Черная смородина черный жемчуг описание сорта фото отзывы

Сорт смородины Черный Жемчуг

Смородина Черный Жемчуг – сорт отечественной селекции. Был выведен во ВНИИС имени И. Мичурина. Для получения сорта были взяты смородина «Минай Шмырьев» и «Бредторп». В 1992 году сорт был создан, занесен в Госреестр и начал распространяться по Азии и Европе. Рекомендуется для выращивания в средних и северных регионах России, по всей территории Украины и Белоруссии.

Описание сорта смородины Черный Жемчуг

Черный Жемчуг – черная смородина среднего срока созревания. Созревшие ягоды собирают уже с первой половины июня. Кусты средней высоты, раскидистые. Пагоны изогнутые, коленчатого типа. Листва светло-зеленая, трехлопастная. На кустиках ее не очень много, поэтому солнце без проблем может освещать все ягодки, даже те, что расположены в глубине кустика.

Сорт смородины Черный Жемчуг

Плодовые кисти длиной 4-7 см. Ягоды крупные, массой 1,5 г. Форма шарообразная. Окрас насыщенно-черный. Кожура твердая, но разжевывается легко, глянцевая. Мякоть нежная, сочная с крупными семенами. Вкус простой, без изысков, больше кислый, чем сладкий, аромат слабо выражен. Из-за вкуса, хоть сорт и является универсальным, чаще всего его используют для переработки.

Характеристики черной смородины Черный Жемчуг

Сегодня сорт смородины Черный Жемчуг сильно теснят конкуренты – более урожайные и сладкие сорта смородины. Но, если рассмотреть характеристики, можно заметить, что у него много положительных качеств, благодаря которым он может выращиваться как для продажи так и для еды.

Смородина Черный Жемчуг самоплодная.

Урожай имеет средний срок созревания. Ягоды поспевают дружно, в несколько этапов. Уже со второго года после посадки с кустика можно снимать до 2 кг урожая!

Ягоды имеют сухой отрыв, поэтому хорошо хранятся и могут замораживаться.

Транспортабельность хорошая. Ягоды могут перевозиться на большие и малые расстояния без потери вкусовых или товарных качеств.

Морозостойкость до -30 градусов по Цельсию.

Фото смородины Черный Жемчуг

Иммунитет средний к вирусным и грибковым заболеваниям. К антракнозу наблюдается устойчивость, а к мучнистой росе и махровости – склонность.

Дегустационная оценка 4,2 баллов из 5. В составе много витамина C – 137-180 мг/100 г ягод. В сравнении с другими сортами это очень высокий показатель. Сухих веществ до 18%, сахаров – 8%.

С куста за сезон собирают до 5 кг ягод.

Особенности посадки

Сажают черную смородину Черный Жемчуг осенью – сентябрь-октябрь или весной, до почкования. Размножают сорт отводками, зелеными и одеревенелыми черенками. Саженцы должны быть здоровыми, сильными, не вялыми. Для размножения можно взять черенок, молодой или старый куст. До посадки растение выдерживают 2-3 дня в воде, разбавленной стимуляторами роста. А затем корневую систему можно окунуть в болтушку из глины для дополнительной защиты.

Посадка смородины фото

Для посадки копается яма глубинной до 50 см. Расстояние между кустами около 1,5-1,8 метров, потому как смородина Черный Жемчуг отличается раскидистостью. В простую садовую землю подмешивается ведро перегноя (на 2 ведра грунта) и до 30 г суперфосфата. Саженцы погружают в яму, заглубляя шейку на 5 см, и засыпают этой плодородной землей.

После посадки земля поливается теплой водой и мульчируется перегноем. Побеги обрезают так, чтобы над уровнем земли было не больше 2 почек у каждой ветви.

Уход и сбор урожая

Смородина Черный Жемчуг отличается большими, красивыми ягодами. Чтобы собирать их в достатке, важно проводить своевременные меры по уходу за кустами.

Сбор урожая смородины фото

Полив должен быть не частый, но обильный. Под куст за раз выливают около 2 ведер воды. Проводят полив раз в неделю, не чаще.

Рыхление земли необходимо, чтобы кислород проникал в почву, к корням. Проводят его не очень острой сапкой, чтобы не повредить корни!

Мульчирование необходимо, чтобы кусты можно было реже поливать и чтобы повысить питательность грунта. Некоторые огородники обходятся без мульчирования, так что это не обязательный пункт ухода.

Удаление сорняков проводят по мере их роста. Желательно сразу вырывать их с корнем, собрать и вынести за участок, а когда подсохнут – спалить.

Подкормки суперфосфатами, хлористым калием и азотными веществами, а также органическими удобрениями проводят с третьего года после посадки. Весной вносят мочевину или другие азотные вещества согласно инструкции. А осенью не помешает под перекопку добавить в грунт фосфор и калий – можно заменить простым перегноем.

Обработка от вредителей и болезней проводится по мере появления проблемы. Но если нет желания знакомиться со всеми возможными заболеваниями культуры, можно 2 раза в год проводить профилактические обработки комплексными инсектицидами и фунгицидами.

Обрезка делается поздней осенью. Весной, после того, как прошли морозы, не помешает осмотреть куст на наличие подмерзших веточек, которые стоит удалить. Каждый год нужно срезать ветки, старше 3 лет, чтобы омолодить куст и продлить его плодоношение.

После сбора урожая необходимо начинать его обрабатывать или продавать. Лежит смородина Черный Жемчуг неплохо, но не очень долго – все же это смородина, а не яблоки. В свежем виде ее употребляют в целях оздоровления. Урожай можно заморозить – зимой из ягод готовят вкусные компоты, смузи, пироги. Высокого качества получается из этого сорта варенье, джем, компоты и даже соки, но только с добавлением сахара или иных, более сладких ягод (черешня, клубника, виноград).

Отзывы о смородине Черный Жемчуг

Смородина Черный Жемчуг радует, а в чем-то и огорчает огородников, которые ее выращивают. Она требует внимания и посадку важно осуществлять правильно, но в целом сорт стоит потраченных усилий.

Читать еще: Лампы для рассады как выбрать какие лучше

Елена Петрова: «Так как живу в северном регионе, долго искала подходящий, морозостойкий сорт смородины. Таковым оказался Черный Жемчуг. Растет на участке уже более 3 лет – урожайность отличная. За последний год – 4 кг с куста, а в предыдущий было 1,5 кг с того же кустика. Вкус конечно не сладкий, но для варенья подходит».

Диана Золото: «Черный Жемчуг подходит для продажи и это меня подкупило, когда я покупала саженец. Отрыв ягод сухой, в дороге почти не мнется – не больше 20 ягодок с ведра! Ягоды кисловаты, но продаю на консервирование, поэтому разбираются быстро».

Валерий Потапенко: «Очень долго выращивал сорт Черный Жемчуг. Затем посадил другой сорт и открыл для себя, что такое настоящая, сладкая смородина. Теперь Черного жемчуга выращиваю всего лишь 1 куст – для варенья, остальные 5 кустов на участке – современные, сладкие сорта для еды и продажи».

Характеристики и описание смородины сорта Черный жемчуг, посадка и уход

Среди ягодных культур смородина является одной из лучших. Кусты не занимают много места, не требуют особого ухода, при этом ягоды имеют уникальные вкусовые качества и высокие показатели пользы от употребления. На дачных или приусадебных участках, как правило, сажают районированные сорта, которые отвечают требованиям климатических условий. Сорт смородины Черный жемчуг пользуется популярностью среди дачников по всей стране.

История возникновения сорта

Название говорит само за себя. Ягоды этого сорта сравнивают с крупными жемчужинами. В начале 90-х годов смородину Черный жемчуг назвали «шедевром русской селекции». Сорт был добавлен к списку культур Государственного реестра, а к 1992 году был допущен к выращиванию на всей территории страны. Селекционеры отделения института имени И.В. Мичурина получили разновидность путем смешения качеств известных сортов: Минай Шмырев, Бредторп.

Описание и особенности смородины Черный жемчуг

Признание Черный жемчуг получил по нескольким причинам. Помимо вкусовых характеристик, разновидность стала одной из немногих, способных адаптироваться к любым условиям роста, а также стабильно плодоносить.

Кусты

Кусты вытягиваются до 1,3 метра. На одной кисти одновременно появляется от 5 до 8 плодов. Листообразование характеризуют как среднее, что облегчает доступ солнца, а также повышает показатели плодоношения.

Ягоды

Плодоношение начинается на 2 год существования. Пик приходится на 5-6 год после посадки. На одном месте смородина способна стабильно плодоносить около 10-15 лет.

Цвет	Черный, глянцевый. Плоды имеют плотную кожицу.
Размер	От 1,5 до 3 граммов. На одном кусте чаще всего созревают плоды примерно равного размера. Мельчание происходит редко.
Вкус, дегустационная оценка	Кисловато-сладкий вкус, с дегустационной оценкой, равной 4,2 балла.
Осыпаемость	Плоды не осыпаются после созревания, не запекаются на солнце.
Отрыв	При полном созревании отрываются хорошо, не оставляя следов на черешке.
Сроки созревания	Середина-конец июля.

С одного взрослого куста, при условии соблюдения правил по уходу, получают от 3 до 4 килограммов ягод. Этот показатель считают средним, но недостаток объема компенсируется одновременным созреванием и почти одинаковым размером каждого плода.

Транспортировка и хранение урожая

Благодаря плотности кожицы ягоды хорошо хранятся, могут переносить длительную транспортировку. Из-за плотного прикрепления к черешку этот сорт подходит для механизированного сбора. Урожай подходит для разного вида переработок. Из плодов этого сорта готовят варенья, джемы, компоты, наливки, морсы.

Устойчивость к заболеваниям

Черный жемчуг известен высокой устойчивостью к болезням, которые поражают культуру. При своевременной весенней обработке кусты не поражаются антракнозом, который особенно опасен для смородины. Мучнистая роса может развиваться на кустах, если нарушены условия посадки или полива.

Смородина Черный Жемчуг

Черная смородина уже давно известна садоводам, 1-2 куста обязательно можно встретить практически на каждом подворье, ведь эта ягода удачно сочетает в себе приятный вкус и полезный для здоровья состав.

Всего известно и описано более двух сотен ее разновидностей, одна из них – довольно популярный сорт «Черный жемчуг».

Описание сорта

Черная смородина – вкусная и полезная садовая ягода

Разновидность черной смородины «Черный жемчуг» получили во всероссийском НИИ садоводства имени Мичурина путем гибридизации сортов «Минай Шмырев» и «Бродторп» в 1992 году, тогда же сорт был вписан в Госреестр и позже получил звание «Шедевр российской селекции».

Институт-разработчик рекомендовал «Черный жемчуг» к разведению в Центрально- Черноземных, Сибирском и Поволжском регионах России, а также на Северном Кавказе, т.е. сорт этот не только южный «житель» садов.

Полное название этого сорта – смородина золотистая черная Жемчужина, при этом золотистыми являются не ягоды, а чудесно пахнущие цветы этой смородины.

Золотистые цветы смородины «Черный жемчуг»

«Черный жемчуг» – зимостойкая смородина, она может вынести морозы до минус 30 градусов. Этот сорт также отличается скороспелостью – цвести растение начинает в мае месяце, а уже в июле можно снимать первые ягоды. Смородина Черный жемчуг может вызреть даже в течение короткого лета, работы селекционеров в этом направлении еще продолжаются. Урожайность стабильная – один смородиновый куст может обеспечить от 4 до 5 килограмм (максимальной плодовитости сорт достигает на 5-6 год выращивания) витаминного лакомства, первый урожай можно ожидать уже через год после высадки.

Кусты этой разновидности сладкой ягоды не слишком богаты листвой, дорастают максимум до 1-1,3 метра в высоту.

Матовые гладкие листья имеют пять заостренных уголков, окрашены в светлый зеленый цвет, кончики беловатого оттенка. Их характерное положение – направленность вниз, к корням растения. Почки появляются не на побегах, а на небольших стебельках, растущих на них. Форма будущих цветков слегка вытянутая, они покрыты розоватыми чешуйками. Прорастающие молодые веточки слегка изгибаются, имеют светло-зеленую окраску, а взрослые ветки окрашены уже в серо-желтые цвета и имеют коленчатую структуру.

Читать еще: Виноград кишмиш 342 описание сорта фото отзывы

Кусты среднерослые с опущенными к земле ветвями

Цветы смородины сладкая Жемчужина небольшие по размеру, имеют форму бокала, сами они золотистые, а чашелистики красноватого оттенка. Расположены цветки кистеобразно, на каждой максимум по 8 штук, черешки крепкие, короткие.

Ягоды этой смородины похожи на жемчужные бусинки, все одинаковые по размеру, каждая в среднем весит по полтора грамма. Кожица плотная, имеет густой блестящий черный цвет, так подходящий к названию данного сорта, а внутри располагается несколько крупных зернышек – семян. Длина кисти с плодами составляет 5-7 сантиметров. Спелые ягоды характеризуются возможностью сухого отделения, что обеспечивает применение механического сбора, легкую транспортировку, длительную сохранность в товарном виде, а также способность к заморозке.

На вкус смородина Жемчужина сладкая, с преобладанием кислинки, обусловленной большим содержанием аскорбиновой кислоты (содержание витамина С в 100 граммах плодов составляет 133 мг). Также витаминные ягодки богаты пектином (1,6% от объема) и фруктовыми сахарами (9%) и органическими кислотными соединениями (3,6%). За счет большого объема кислоты черная смородина этого cорта долго остается годной к употреблению, а также к приготовлению варенья, мармелада, джема, желе, винных напитков, кондитерских десертов и заготовок. Кроме того, в употребление идут и листья черной смородины: для консервирования овощей и приготовления лечебных чаев.

Внимание! Людям с тромбозом вен черную смородину следует употреблять с большой аккуратностью, поскольку высокое содержание витамина К в ягодах может вызвать обострение заболевания.

Ягоды «Черного жемчуга» гладкие и черные, как жемчужинки

Дополнительная информация. Черная смородина Жемчужина по описанию сорта очень напоминает крыжовник (за счет опущенных веток и листвы), а форма и цвет ягод почти такие же, как у черники.

Особенности выращивания

Черная смородина сорта Черный жемчуг является неприхотливым видом, однако, для получения достойного урожая следует соблюдать определенные правила агротехники. Так, высаживать новые растения рекомендуется в весенние или осенние месяцы, пока уже или еще довольно теплая погода – не ниже плюс 10 градусов. Шаг при высадке – полтора-два метра, участок для смородины должен быть открытым солнечным лучам, но защищен от продувающих ветров.

Почвы «Черный жемчуг» предпочитает слабокислые, рыхлые воздухопроницаемые, хорошо увлажненные.

Обратите внимание! Максимальный срок выращивания кустов на одном и том же участке – не больше 15 лет, после чего смородина начинает вырождаться.

Саженцы высаживают в ямки 40-45 см глубины, куда предварительно насыпаны перегной и суперфосфатное удобрение, погружение саженца максимально на пять см. В качестве ухода требуется мульчирование почвы и обязательный богатый полив (два-три ведра воды под один кустик), а при бедных почвах – подкормка разведенным куриным пометом или коровяком. Также необходимо удалять побеги до того момента, как основная ветка не выпустит как минимум 2 надземные почки.

Высадка саженцев «Черной жемчужины»

Важно! Следует также регулярно рыхлить почву и своевременно удалять сорняки, а также обрезать поврежденные или больные ветки.

Смородина сорта «Черный жемчуг» довольно устойчива к различным вредителям, но крыжовниковые огневки, паутинные клещи, стеклянницы могут ей навредить. Для борьбы с ними необходимо прокапывать межкустовое пространство, обливать раствором марганцовки, вносить в землю древесную золу с горчицей. Также помогут специальные химические препараты, однако пользоваться ими можно только до начала зацветания.

Данный сорт может болеть мучнистой росой (ветки и листва покрываются белым, как бы «мучнистым», налетом) и другими грибковыми болезнями растений. Их вылечивают раствором медного купороса, настоем коровяка или трухи от сена (соотношение 1:3) и правильным четким уходом за кустами.

Достоинства и недостатки сорта

Характеристика сорта будет неполной без описания его плюсов и минусов. Итак, «Черный жемчуг» любим многими садоводами за:

морозоустойчивость;
невосприимчивость к почковому клещу и антракнозу;
переносимость резкого изменения температур и влажности;
стабильный хороший урожай;
высокую сохранность при транспортировке;
высокое содержание витамина С;
красивые золотистые цветы, служащие украшением участка.

Из недостатков можно отметить высокую восприимчивость к мучнистой росе, неяркий аромат и кислинку во вкусе (не всем нравится).

В целом, сорт считают устаревающим, потому что селекционеры работают над исправлением недостатков в новых видах черной смородины.

Смородина золотистая черная Жемчужина – представитель одного из самых загадочных видов смородины, полученный в результате скрещивания и полюбившийся дачникам всей России. Ягоды, напоминающие черные жемчужины, содержат много витаминов и пектина, что позволяет широко использовать их в пищевой промышленности и для домашнего потребления и заготовок.

Видео