Маринованная дыня на зиму рецепты в банках без стерилизации отзывы

Маринованная дыня

Маринованная дыня на зиму обладает невероятными вкусовыми качествами, а также ароматом и уже завоевала сердца многих хозяек по всему миру.

Как мариновать дыню в банках на зиму

Очень важно выбрать правильный плод для приготовления заготовок. Для маринованной дыни вполне подойдут следующие сорта: Торпеда (желательно выбирать покрупнее), Колхозница (в данном случае лучше выбирать помельче), Шаранте, Ирокез, Конталупа, Принцесса Мария, Апельсиновая.

Если были приобретены плоды не совсем качественные, водянистые и несладкие, не стоит торопиться их выбрасывать. Из них также получится замечательный десерт при учете некоторых нюансов маринования.

В одну емкость необходимо класть бахчевой плод одного сорта, так как каждый сорт обладает своим строением мякоти.

Чтобы замариновать дыню на зиму, отобранные плоды тщательно промывают, обтирают, разрезают пополам, удаляют семена и волокна при помощи ложки. Если есть необходимость, их очищают от кожуры (разрезают на дольки и срезают кожуру). Дольки разрезают на кусочки и бланшируют в сите пару секунд в кипящей воде. Сразу же охлаждают под струей холодной воды.

На дно подготовленных стерилизованных и просушенных банок помещают необходимые специи, наполняют стеклянную емкость подготовленными плодами.

Подготавливают маринад. Для этого в кастрюлю добавляют воду и сахар, доводят до кипения. Далее добавляют уксус, кипятят в течение нескольких минут, заливают получившимся маринадом банки. Накрывают стерильными крышками.

Помещают тару в емкость с горячей водой, стерилизуют на протяжении 30 минут. Банки герметично закупоривают, помещают под одеяло до остывания.

Рецепты маринованной дыни на зиму

Существует великое множество рецептов маринования дыни на зиму. Рассмотрим самые лучшие и оригинальные рецепты приготовления данного лакомства.

Классический рецепт маринованной дыни на зиму

Маринование дыни по классическому рецепту активно применяют для заготовки на зиму. Для приготовления данного рецепта понадобятся следующие ингредиенты:

  • дыня – 2 кг;
  • вода – 1,2 л;
  • мед – 5 столовых ложек;
  • уксус – 250 мл;
  • соль – 2 чайные ложки.

Тщательно помыть бахчевой плод, разрезать пополам, вычистить сердцевину с семенами. Разрезать на дольки, срезать кожуру, измельчить на небольшие кусочки, приблизительно 2-3 см.

Бланшировать в течение 1-2 минут, поместить в дуршлаг, дать стечь воде. Разложить по заранее подготовленным стеклянным емкостям.

Подготовить маринад. В кастрюлю поместить воду, добавить и перемешать мед и соль. Довести до кипения, кипятить в течение 2-3 минут, добавить уксус и кипятить еще одну минуту. Рассол остудить до комнатной температуры, разлить по баночкам.

Стерилизовать в течение 15 минут. Закатать, укутать до остывания.

Рецепт маринованной дыни на зиму без стерилизации

Если необходимо сэкономить время, есть очень хороший рецепт маринованной дыни без стерилизации. Для него понадобится:

  • дыня – 2 кг;
  • вода – 1,2 л;
  • уксус – 400 мл;
  • корица – 1 палочка;
  • соль – 1,5 чайной ложки;
  • лимон – 1 штука;
  • гвоздика – 8-10 штук.

Бахчевой плод помыть, очистить от семян и кожуры, порезать на кусочки приблизительно 3*3 см. Разложить по заранее подготовленным, простерилизованным емкостям.

В кастрюлю налить воду, выжать сок лимона, добавить соль. Довести до кипения, держать на малом огне еще пару минут. Залить дыни получившимся маринадом, накрыть крышками и оставить на 15 минут.

Рассол слить опять в кастрюлю и довести до кипения. Залить маринад в банки и выдержать еще 15 минут. Снова слить маринад в кастрюлю, добавить к рассолу поломанную на несколько частей палочку корицы, гвоздику, уксус и кипятить на протяжении 5 минут.

Залить маринад по емкостям, закатать и укутать до полного остывания.

Пряные маринованные дыни в банках на зиму

Можно употреблять как десерт, а также добавлять в салаты, начинки для различных блюд.

  • дыня – 1 кг;
  • вода – 250 мл;
  • мед – 2 столовые ложки;
  • уксус – 100 мл;
  • корица молотая – 2/3 чайной ложки;
  • имбирь – 2/3 чайной ложки;
  • соль – 1/3 чайной ложки.

Бахчевой плод вымыть, разрезать пополам, удалить семена и волокна, кожуру. Мякоть измельчить на кусочки 3 сантиметра. Разложить по стеклянным емкостям.

Подготовить маринад. Для этого в отмеренном количестве воды растворить мед, добавить корицу, имбирь, соль. Довести до кипения и добавить уксус.

Разлить получившийся маринад по стеклянным емкостям. Прикрыть крышками и стерилизовать на протяжении 10 минут. Далее закатать, укутать в одеяло до остывания.

Данную заготовку можно употреблять в пищу уже через пару дней, но все-таки лучше подождать до зимы. Хранят в прохладном месте.

Острая маринованная дыня

Рецепт острой маринованной дыни подойдет для настоящих ценителей и гурманов. Продукт обладает ярким и насыщенным вкусом.

  • дыня – 1,5 кг;
  • сахар – 130 г;
  • вода – 1 л;
  • уксус – 80 мл;
  • перец чили – 1,5 штуки;
  • листья черной смородины – 10-15 штук;
  • гвоздика – 8-10 штук;
  • соль – 30 г;
  • душистый перец (горошком) – 1 чайная ложка.

Плоды тщательно помыть, разрезать на две части, удалить все семена и волокна. Очистить от кожуры и разрезать на небольшие кусочки.

Поместить на дно заранее подготовленных стерилизованных банок листья смородины, перец чили (для пол литровой банки ½ штуки, а для литровой целой штуку), дыню.

Подготовить маринад. В кастрюлю налить необходимое количество воды, поставить на закипание. Добавить сахар, соль, гвоздику и душистый перец горошком. Довести до кипения и кипятить еще 5 минут.

Залить плоды горячим маринадом, равномерно распределяя пряности. Накрыть крышками. Стерилизовать банки на протяжении 10 минут, после этого закатать, поместить в место, где они продукт будет остывать.

С вишней

Для приготовления данной закуски понадобится:

  • дыня – 1 кг;
  • вишня – 250 г;
  • вода – 2,5 л;
  • сахар – 500 г;
  • гвоздика (молотая) – 1 чайная ложка;
  • корица (палочка) – 1 штука;
  • уксус – 150 мл;
  • соль – 60 г.
Читать еще:  Варенье из брусники рецепты

Бахчевые плоды тщательно помыть под краном, разрезать, удалить семена и волокна, срезать кожуру. Порезать на небольшие кусочки.

Вишню помыть, удалить косточки при помощи булавки.

Поместить плоды в миску и залить подсоленной водой в необходимых пропорциях. Оставить на ночь. Утром слить жидкость в кастрюлю. Добавить сахар, корицу и гвоздику. Когда маринад закипит, добавить уксус и кипятить несколько минут. Добавить к маринаду дыни и вишни. Варить на небольшом огне в течение часа. Дыня за это время должна стать почти прозрачной.

Разложить блюдо с вишнями и маринадом по заранее подготовленным стерилизованным банкам, закатать, укутать до полного остывания.

Сроки и условия хранения

Сроки и условия хранения зависят от того, каким образом было приготовлено блюдо. Если предполагается длительное хранение, то необходимо закатывать в горячем виде. А при хранении продукта под капроновой крышкой, необходимо остудить.

Емкости для хранения должны быть чистыми, лучше стерилизованными и высушенными от влаги. В таком виде заготовки хорошо хранятся в прохладном месте, но есть рецепты, где необходимо хранить заготовки только в холодильнике.

Отзывы о маринованной дыне на зиму

Заключение

Бесспорно, каждый из приведенных здесь рецептов маринованной дыни на зиму достоин внимания. Необходимо неукоснительно придерживаться рецептуры, чтобы наслаждаться вкусным, ароматным десертом из дыни. Тогда потраченные на готовку усилия не пропадут напрасно.

Дыня консервированная

Хочу предложить всем попробовать рецепт консервации дынь! Вкус – ароматный, интересный (тяжело описать словами). Сейчас самое время приготовить эту консервацию. Я думаю, что Вам понравится!

Ингредиенты для «Дыня консервированная»:

  • Дыня (не должна быть переспевшая, но и не зеленая) — 3 шт
  • Сахар — 2 стак.
  • Кислота лимонная — 1 ч. л.
  • Вода

Количество порций: 3

Рецепт «Дыня консервированная»:

Дыни помыть, удалить семечки и очистить от кожуры.

Приготовить сироп. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара, 1 ч. л. лимонной кислоты, залить все водой, сколько поместится в банку, и перемешать (сиропа хватит на 3 л).

Сироп вылить в кастрюлю и вскипятить.

Дыни сложить в банки по 1 л, залить горячим сиропом и накрыть крышками.

В большую миску или кастрюлю набрать воды, поставить в нее банки и стерилизовать 10 мин.

Банки закатать и накрыть теплым одеялом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

23 сентября 2018 года Леночка 53 #

22 августа 2018 года fialkaXY #

16 мая 2018 года malysh24q #

16 октября 2017 года Антонина Скорина #

29 сентября 2017 года tatianyhkakru #

18 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

18 сентября 2017 года subsidii66 #

18 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

23 сентября 2018 года специалист # (модератор)

23 сентября 2018 года Покусаева Ольга #

23 сентября 2018 года специалист # (модератор)

18 сентября 2017 года Наталья Щучкина #

18 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

29 декабря 2016 года MaVik #

16 декабря 2016 года pellegrina175 #

9 декабря 2016 года ната-огородник #

31 октября 2016 года kalunya #

30 августа 2016 года janeart27 #

25 августа 2016 года Коста Рикааа #

15 августа 2016 года Ялина #

7 августа 2016 года Ялина #

13 октября 2015 года лана115 #

16 августа 2015 года медсистер Кэт #

8 августа 2015 года Венса #

16 июля 2015 года Вега2 #

7 июля 2015 года Сирень-2015 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Дыня маринованная на зиму видео-рецепт приготовления выбор ингредиентов

Как мариновать дыню в банках на зиму

Очень важно выбрать правильный плод для приготовления заготовок. Для маринованной дыни вполне подойдут следующие сорта: Торпеда (желательно выбирать покрупнее), Колхозница (в данном случае лучше выбирать помельче), Шаранте, Ирокез, Конталупа, Принцесса Мария, Апельсиновая.

Если были приобретены плоды не совсем качественные, водянистые и несладкие, не стоит торопиться их выбрасывать. Из них также получится замечательный десерт при учете некоторых нюансов маринования.

В одну емкость необходимо класть бахчевой плод одного сорта, так как каждый сорт обладает своим строением мякоти.

Чтобы замариновать дыню на зиму, отобранные плоды тщательно промывают, обтирают, разрезают пополам, удаляют семена и волокна при помощи ложки. Если есть необходимость, их очищают от кожуры (разрезают на дольки и срезают кожуру). Дольки разрезают на кусочки и бланшируют в сите пару секунд в кипящей воде. Сразу же охлаждают под струей холодной воды.

На дно подготовленных стерилизованных и просушенных банок помещают необходимые специи, наполняют стеклянную емкость подготовленными плодами.

Подготавливают маринад. Для этого в кастрюлю добавляют воду и сахар, доводят до кипения. Далее добавляют уксус, кипятят в течение нескольких минут, заливают получившимся маринадом банки. Накрывают стерильными крышками.

Помещают тару в емкость с горячей водой, стерилизуют на протяжении 30 минут. Банки герметично закупоривают, помещают под одеяло до остывания.

Рецепты маринованной дыни на зиму

Существует великое множество рецептов маринования дыни на зиму. Рассмотрим самые лучшие и оригинальные рецепты приготовления данного лакомства.

Маринование дыни по классическому рецепту активно применяют для заготовки на зиму. Для приготовления данного рецепта понадобятся следующие ингредиенты:

  • дыня – 2 кг;
  • вода – 1,2 л;
  • мед – 5 столовых ложек;
  • уксус – 250 мл;
  • соль – 2 чайные ложки.

Тщательно помыть бахчевой плод, разрезать пополам, вычистить сердцевину с семенами. Разрезать на дольки, срезать кожуру, измельчить на небольшие кусочки, приблизительно 2-3 см.

Бланшировать в течение 1-2 минут, поместить в дуршлаг, дать стечь воде. Разложить по заранее подготовленным стеклянным емкостям.

Подготовить маринад. В кастрюлю поместить воду, добавить и перемешать мед и соль. Довести до кипения, кипятить в течение 2-3 минут, добавить уксус и кипятить еще одну минуту. Рассол остудить до комнатной температуры, разлить по баночкам.

Стерилизовать в течение 15 минут. Закатать, укутать до остывания.

Если необходимо сэкономить время, есть очень хороший рецепт маринованной дыни без стерилизации. Для него понадобится:

  • дыня – 2 кг;
  • вода – 1,2 л;
  • уксус – 400 мл;
  • корица – 1 палочка;
  • соль – 1,5 чайной ложки;
  • лимон – 1 штука;
  • гвоздика – 8-10 штук.

Бахчевой плод помыть, очистить от семян и кожуры, порезать на кусочки приблизительно 3*3 см. Разложить по заранее подготовленным, простерилизованным емкостям.

В кастрюлю налить воду, выжать сок лимона, добавить соль. Довести до кипения, держать на малом огне еще пару минут. Залить дыни получившимся маринадом, накрыть крышками и оставить на 15 минут.

Рассол слить опять в кастрюлю и довести до кипения. Залить маринад в банки и выдержать еще 15 минут. Снова слить маринад в кастрюлю, добавить к рассолу поломанную на несколько частей палочку корицы, гвоздику, уксус и кипятить на протяжении 5 минут.

Залить маринад по емкостям, закатать и укутать до полного остывания.

Можно употреблять как десерт, а также добавлять в салаты, начинки для различных блюд.

Совет! Дыня, приготовленная по данному рецепту, может служить заменителем ананасов в блюдах.

  • дыня – 1 кг;
  • вода – 250 мл;
  • мед – 2 столовые ложки;
  • уксус – 100 мл;
  • корица молотая – 2/3 чайной ложки;
  • имбирь – 2/3 чайной ложки;
  • соль – 1/3 чайной ложки.

Бахчевой плод вымыть, разрезать пополам, удалить семена и волокна, кожуру. Мякоть измельчить на кусочки 3 сантиметра. Разложить по стеклянным емкостям.

Подготовить маринад. Для этого в отмеренном количестве воды растворить мед, добавить корицу, имбирь, соль. Довести до кипения и добавить уксус.

Разлить получившийся маринад по стеклянным емкостям. Прикрыть крышками и стерилизовать на протяжении 10 минут. Далее закатать, укутать в одеяло до остывания.

Данную заготовку можно употреблять в пищу уже через пару дней, но все-таки лучше подождать до зимы. Хранят в прохладном месте.

Рецепт острой маринованной дыни подойдет для настоящих ценителей и гурманов. Продукт обладает ярким и насыщенным вкусом.

  • дыня – 1,5 кг;
  • сахар – 130 г;
  • вода – 1 л;
  • уксус – 80 мл;
  • перец чили – 1,5 штуки;
  • листья черной смородины – 10-15 штук;
  • гвоздика – 8-10 штук;
  • соль – 30 г;
  • душистый перец (горошком) – 1 чайная ложка.

Плоды тщательно помыть, разрезать на две части, удалить все семена и волокна. Очистить от кожуры и разрезать на небольшие кусочки.

Поместить на дно заранее подготовленных стерилизованных банок листья смородины, перец чили (для пол литровой банки ½ штуки, а для литровой целой штуку), дыню.

Важно! Если нужно, чтобы закуска была острее, то не следует удалять семена из перца чили.

Подготовить маринад. В кастрюлю налить необходимое количество воды, поставить на закипание. Добавить сахар, соль, гвоздику и душистый перец горошком. Довести до кипения и кипятить еще 5 минут.

Залить плоды горячим маринадом, равномерно распределяя пряности. Накрыть крышками. Стерилизовать банки на протяжении 10 минут, после этого закатать, поместить в место, где они продукт будет остывать.

С вишней

Для приготовления данной закуски понадобится:

  • дыня – 1 кг;
  • вишня – 250 г;
  • вода – 2,5 л;
  • сахар – 500 г;
  • гвоздика (молотая) – 1 чайная ложка;
  • корица (палочка) – 1 штука;
  • уксус – 150 мл;
  • соль – 60 г.

Бахчевые плоды тщательно помыть под краном, разрезать, удалить семена и волокна, срезать кожуру. Порезать на небольшие кусочки.

Вишню помыть, удалить косточки при помощи булавки.

Поместить плоды в миску и залить подсоленной водой в необходимых пропорциях. Оставить на ночь. Утром слить жидкость в кастрюлю. Добавить сахар, корицу и гвоздику. Когда маринад закипит, добавить уксус и кипятить несколько минут. Добавить к маринаду дыни и вишни. Варить на небольшом огне в течение часа. Дыня за это время должна стать почти прозрачной.

Разложить блюдо с вишнями и маринадом по заранее подготовленным стерилизованным банкам, закатать, укутать до полного остывания.

Маринованная дыня на зиму рецепты в банках без стерилизации, отзывы

Маринованная дыня

Маринованная дыня на зиму обладает восхитительными вкусовыми качествамии к тому же ароматом и уже захватила сердца большинства хозяек по всему миру.

Как мариновать дыню в банковских учреждениях на зиму

Крайне важно подобрать хороший плод для приготовления заготовок. Для маринованной дыни прекрасно подходят следующие сорта: Торпеда (лучше всего подбирать побольше), Колхозница (в таком случае лучше подбирать помельче), Шаранте, Ирокез, Конталупа, Принцесса Мария, Апельсиновая.

Если были куплены плоды не очень качественные, водянистые и несладкие, не нужно спешить их выкидывать. Из них также выйдет великолепный десерт при учете определенных нюансов маринования.

В одну емкость нужно ложить бахчевой плод одного сорта, так как любой сорт обладает собственным строением мякоти.

Чтобы замариновать дыню на зиму, отобранные плоды промывают очень тщательно, обтирают, разрезают надвое, убирают семена и волокна с помощью ложки. Если имеется необходимость, их чистят от кожуры (разрезают на дольки и срезают кожуру). Дольки разрезают на кусочки и бланшируют в сите пару секунд в бурлящей воде. Тут же охлаждают под струёй холодной воды.

На днище подготовленных стерилизованных и высушенных банок помещают нужные специи, наполняют емкость из стекла подготовленными плодами.

Готовят маринад. Для этого в кастрюлю добавляют воду и сахар, доводят до кипения. Дальше добавляют уксус, кипятят за считанные минуты, заливают получившимся маринадом банки. Накрывают стерильными крышками.

Помещают тару в емкость с горячей водой, стерилизуют в течении 30 минут. Банки плотно закупоривают, помещают под одеяло до остывания.

Рецепты маринованной дыни на зиму

Есть очень и очень много рецептов маринования дыни на зиму. Рассмотрим очень хорошие и неповторимые рецепты приготовления данного лакомства.

Традиционный рецепт маринованной дыни на зиму

Маринование дыни по традиционному рецепту широко используют для заготовки на зиму. Для приготовления данного рецепта потребуются следующие компоненты:

  • дыня – 2 кг;
  • вода – 1,2 л;
  • мед – 5 столовых ложек;
  • уксус – 250 мл;
  • соль – 2 чайные ложки.

Тщательно вымыть бахчевой плод, разрезать надвое, почистить сердцевину с семенами. Разрезать на дольки, обрезать кожуру, размельчить на маленькие кусочки, примерно 2-3 см.

Бланшировать в течение 1-2 минут, поместить в дуршлаг, дать стечь воде. Разложить по заблаговременно подготовленным емкостям из стекла.

Приготовить маринад. В кастрюлю поместить воду, добавить и перемешать мед и соль. Потом доводить до кипения, прокипятить в течение 2-3 минут, добавить уксус и прокипятить еще одну минуту. Рассол остудить до домашней температуры, пролить по баночкам.

Стерилизовать в течение 15 минут. Закатать, укутать до остывания.

Рецепт маринованной дыни на зиму без стерилизации

Если нужно сэкономить время, имеются очень прекрасный рецепт маринованной дыни без стерилизации. Для него понадобится:

  • дыня – 2 кг;
  • вода – 1,2 л;
  • уксус – 400 мл;
  • корица – 1 палочка;
  • соль – 1,5 чайной ложки;
  • лимон – 1 штука;
  • гвоздика – 8-10 штук.

Бахчевой плод вымыть, почистить от семян и кожуры, нарезать на кусочки примерно 3*3 см. Разложить по заблаговременно подготовленным, простерилизованным емкостям.

В кастрюлю налить воду, выжать лимонаный сок, добавить соль. Потом доводить до кипения, держать на малом огне еще пару минут. Залить дыни получившимся маринадом, накрыть крышками и оставить на 15 минут.

Рассол слить снова в кастрюлю и потом доводить до кипения. Залить маринад в банке и выдерживать еще 15 минут. Опять слить маринад в кастрюлю, добавить к рассолу неисправную на пару частей палочку корицы, гвоздику, уксус и прокипятить в течении 5 минут.

Залить маринад по емкостям, закатать и укутать до полного остывания.

Пряные маринованные дыни в банковских учреждениях на зиму

Можно принимать как десерти к тому же добавлять в салаты, начинки для самых разных блюд.

  • дыня – 1 кг;
  • вода – 250 мл;
  • мед – 2 столовые ложки;
  • уксус – 100 мл;
  • корица молотая – 2/3 чайной ложки;
  • имбирь – 2/3 чайной ложки;
  • соль – 1/3 чайной ложки.

Бахчевой плод промыть, разрезать надвое, удалить семена и волокна, кожуру. Мякоть размельчить на кусочки 3 сантиметра. Разложить по емкостям из стекла.

Приготовить маринад. Для этого в отмеренном количестве воды растворить мед, добавить корицу, имбирь, соль. Потом доводить до кипения и добавить уксус.

Пролить получившийся маринад по емкостям из стекла. Закрыть крышками и стерилизовать в течении 10 минут. Дальше закатать, укутать в одеяло до остывания.

Данную заготовку можно принимать в пищу уже через несколько дней, но все же лучше обождать до зимы. Хранят в прохладном месте.

Острая маринованная дыня

Рецепт острой маринованной дыни подойдёт для истинных ценителей и любителей вкусной еды. Продукт обладает насыщенным и ярким вкусом.

  • дыня – 1,5 кг;
  • сахар – 130 г;
  • вода – 1 л;
  • уксус – 80 мл;
  • перец чили – 1,5 штуки;
  • листы черной смородины – 10-15 штук;
  • гвоздика – 8-10 штук;
  • соль – 30 г;
  • ароматный перец (горошком) – 1 чайная ложечка.

Плоды тщательно вымыть, разрезать на 2 половины, удалить все семена и волокна. Почистить от кожуры и разрезать на маленькие кусочки.

Поместить на днище заблаговременно подготовленных стерилизованных банок листы смородины, перец чили (для пол литровой банки ? штуки, а для литровой целой штуку), дыню.

Приготовить маринад. В кастрюлю налить нужное кол-во воды, поставить на закипание. Добавить сахар, соль, гвоздику и ароматный перец горошком. Потом доводить до кипения и прокипятить еще 5 минут.

Залить плоды горячим маринадом, одинаково распределяя пряности. Накрыть крышками. Стерилизовать банки в течении 10 минут, после чего закатать, поместить в место, где они продукт будет остывать.

Для приготовления этой закуски понадобится:

  • дыня – 1 кг;
  • вишня – 250 г;
  • вода – 2,5 л;
  • сахар – 500 г;
  • гвоздика (молотая) – 1 чайная ложечка;
  • корица (палочка) – 1 штука;
  • уксус – 150 мл;
  • соль – 60 г.

Бахчевые плоды тщательно вымыть под краном, разрезать, удалить семена и волокна, обрезать кожуру. Нарезать на маленькие кусочки.

Вишню вымыть, удалить косточки с помощью булавки.

Поместить плоды в мисочку и залить подсоленной водой в нужных пропорциях. Оставить на ночь. По утру слить жидкость в кастрюлю. Добавить сахар, корицу и гвоздику. Когда маринад закипит, добавить уксус и прокипятить пару минут. Добавить к маринаду дыни и вишни. Варить на небольшом огне в течение часа. Дыня по прошествии этого времени обязана стать практически прозрачной.

Разложить блюдо с вишнями и маринадом по заблаговременно подготовленным стерилизованным банкам, закатать, укутать до полного остывания.

Сроки и условия хранения

Сроки и условия хранения зависят от того, как было приготовлено блюдо. Если предполагается долгое хранение, то нужно закатывать в горячем виде. А при хранении продукта под капроновой крышкой, нужно остудить.

Емкости для хранения обязаны быть чистыми, лучше стерилизованными и высушенными от проявления влаги. В подобном виде заготовки отлично хранятся в прохладном месте, однако есть рецепты, где следует сохранять заготовки только в холодильнике.

Отзывы о маринованной дыне на зиму

Заключение

Бесспорно, любой из приведенных тут рецептов маринованной дыни на зиму удостаивается внимания. Нужно обязательно держаться рецептуры, чтобы наслаждаться вкусным, ароматным десертом из дыни. Тогда израсходованные на готовку усилия не исчезнут зря.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector