Яблоня жигулевское описание сорта фото отзывы

Сорт яблони Жигулевское

Осенние яблоки – сочетание вкуса и длительного срока хранения. А ещё в их химсоставе большое количество витаминов, которые насытят организм, когда зимой их особенно не хватает. Яблоня Жигулёвское – один из таких сортов.

История селекции и районирование сорта

Данный сорт имеет довольно приличный срок существования. Ему уже практически сто лет. Селекционеры вывели его, скрестив два разных сорта – американский Вагнер и советскую Боровинку.

Дерево может выращиваться практически по всей территории Российской Федерации, кроме суровых Северных сторон. Из-за холодов цветочные почки могут страдать и плоды не будут завязываться.

Описание

Яблони Жигулёвское выращивается и в частных садах, и даже в промышленных масштабах. Они даже пригодны для выращивания в интенсивных садах.

Растение среднего роста, но даёт довольно высокий урожай. Само дерево предпочитает расти в тёплых местах, ведь не отличается высокой устойчивостью к низким температурам. Яблоню нужно защищать также от плодожорки и грибковых заболеваний.

Признаки сорта

Яблоня Жигулёвское отличается своим правильным строением. У него мощные скелетные ветви, красивые листья и крупные цветки. Но основным преимуществом и особенностью данного сорта являются все же его плоды. Они крупные, могут достигать веса в 200 грамм. Оттенок кожицы – жёлто-зелёный, но они покрыты красным румянцем и масляным налётом. Фрукты красивые, круглые, с толстой плодоножкой.

Дегустационная оценка

Вкусовые качества сорта Жигулёвское настолько высоки, что их хочется отдельно выделить. Мякоть кремовая, крупнозернистая и очень сочная, кожица плотная. Вкус плодов характеризуют как очень сладкий, с лёгкой кислинкой, которая добавит изысканности. При всей своей сладости плоды низкокалорийные, ведь в их составе 87% воды.

Самоплодность

Сорту необходимы соседи опылители, ведь он не является самоплодным. В саду или поблизости, не более 50 м, должны расти деревья, что будут хорошими опылителями.

Лучшие из осенних сортов для этого отлично подойдут:

• Анис серый;
• Кутузовец;
• Антоновка обыкновенная;
• Куйбышевское;
• Спартак.

Только при качественном перекрёстном опылении сорт яблони Жигулёвское будет отлично плодоносить.

Высота дерева

Яблоню Жигулёвское можно считать среднерослым или же полукарликовым. Его высота достигает 3 метром, не более. И хотя урожайность немного ниже, чем у высокорослых особей, компактный размер позволит посадить гуще, поэтому компенсирует данный недостаток. Нормальная продолжительность жизни таких деревьев – 40 лет.

Ширина кроны

Крона яблони незагущенная, ветви довольно редкие, устремляются вверх. Благодаря такому их строению солнечные лучи хорошо проникают внутрь кроны ко всем плодам и насыщают их вкусом.

При этом она хорошо поддаётся формировке:

• массивная и устойчивая широкопирамидальная;
• аккуратная высокоокруглая, для небольших участков.

Такое строение позволяет уменьшить затраты времени и сил на обрезку.

Корневая система

Корни данного сорта должны быть здоровыми и упругими при посадке, чтобы растение полноценно развивалось. Они не переносят избытка влаги, поэтому лучше не высаживать дерево в местах, где наблюдается скопление влаги и близко залегают грунтовые воды.

Зимостийкость

Яблоня не является особенно устойчивой к морозам. Она испытывает стресс из-за перепадов температур и оттепелей. Дерево не слишком хорошо приспосабливается к зимним морозам и страдает от холода. Поэтому в условиях с экстремальными температурами Жигулёвское нуждается в укрытии и весенней обрезке.

Начало плодоношения

Плодоношение обычно начинается через 4–5 лет после посадки, однако может немного сдвигаться, ведь всё зависит от ряда факторов:

• разновидности подвоя;
• климатических условий;
• правильной агротехники.

Но чем раньше начинается плодоношение дерева, тем скорее период этот закончится.

Сроки цветения

Цветение начинается в середине мая, в некоторой местности в конце. Именно из-за раннего цветения дерево может страдать от майских заморозков.

Созревание плодов

Сорт яблони Жигулёвское является осенним или даже позднеосенним. Сбор плодов, в зависимости от региона произрастания, может меняться с середины августа до конца сентября.

Однако сбор проводить можно в два этапа:

• за 2–3 недели до полного созревания;
• во время потребительской зрелости, которая наступает в конце сентября.

Яблоки, которые собраны раньше срока зрелости, отличаются более долгим хранением. Сорт отличается тем, что не имеет склонности к опаданию. Это огромный плюс, таким образом не теряется часть урожая.

Хранение плодов

Без потери вкусовых качеств яблоки могут храниться около трёх месяцев. Однако это возможно только если соблюдать некоторые требования:

• снимать плоды с яблони в сухую погоду;
• не травмировать кожицу и плодоножку;
• рассортировать по размеру, не хранить вместе целые и повреждённые;
• обеспечить температуру от 0 до +4 градусов.

При данных условиях уже через три недели плоды наберут весь спектр вкуса.

Урожайность

Дерево отличается завидной и высокой урожайностью. Обычное дерево может дать около 250 кг плодов за сезон. С учётом того, что плодоношение ежегодное, а сама яблоня среднего размера – показатель довольно внушительный. Цикличность наблюдается только у старых деревьев этого сорта.

Особенности посадки и ухода

Хотя сорт не является особенно привередливым, есть несколько особенностей в уходе, которые следует учитывать.

Сроки

Посадка может проводиться осенью или весной. Оба варианта имеют место быть, но они же имеют свои нюансы. Стоит подробнее рассмотреть оба способа.

Весна

Весенняя посадка преимущественна для северных регионов. За всё лето, до начала морозов саженцы окрепнут, и это поможет им прижиться. Сроки посадки могут варьироваться с последних недель апреля до начала мая.

Осень

Осенняя посадка будет особенно преимущественной для регионов, в которых нет сильных заморозков в холодный сезон. За зиму деревце быстрее освоится и окрепнет, поэтому плодоношение начинается на год раньше.

Технология

Посадка саженца сорта Жигулёвское ничем особо не отличается от других. Необходимо заранее подготовить посадочную яму, на дне уложить дренаж, присыпать грунтом, добавить удобрения и сделать холм. После того как грунт уселся, а это ориентировочно через 2–3 недели, можно приступать к посадке.

Размещение на участке

Яблоня Жигулёвское нуждается в перекрёстном опылении, поэтому им нужны соседи. Расстояние между деревьями должно быть около 3,5-4 метров.

Лучше избегать посадки в некоторых местах:

• приближённости грунтовых вод;
• места, где скапливается влага;
• низина и места, где порывы сильного ветра.

Лучше всего выбрать место на южной стороне участка, где больше солнца. Хорошо, чтобы участок был защищён от сильных порывов.

Обрезка

Важно правильно ухаживать за деревом и обрезать его грамотно. Это главное правило получения хорошего урожая.

Вот некоторые требования:

• ветки саженца при посадке нужно укоротить на треть;
• каждую весну убирать повреждённые, ослабленные, больные побеги;
• убирать ветки, что растут внутрь кроны, жирующие и те, что расположены ниже основного разветвления.

Однако очень важно подходить к обрезке грамотно, не убирать за раз больше четверти от всех ветвей, чтобы у яблони не было сильного стресса.

Виды подвоев

Есть несколько популярных подвоев, на которых высаживают Жигулёвское.

Карликовый

Маленькое дерево даёт всего лишь 40 кг плодов за сезон. Но у него есть масса преимуществ:

• высота не превышает 2 метра, поэтому уход гораздо проще;
• компактная крона позволяет высадить на участке больше яблонь;
• урожай можно собирать уже через 3 года после посадки;
• вкусовые качества плодов не теряются.

Таким образом, для тех, у кого на участке немного места, карликовый подвой подарит вкусные яблоки.

Полукарликовый

Отличие при выращивании на полукарликовом подвое только в том, что дерево такого размера нуждается в дополнительном внимании при обрезке. Рост довольно быстрый, он ослабевает только когда начинается плодоношение. И чтобы плоды не мельчали, необходимо регулярно срезать прирост.

Колоновидные

Колоновидные деревья в последнее время заняли достойное место в садах. Они компактны, за ними проще ухаживать, при этом количество и качество урожая не теряется. Однако, к большому сожалению, сорт Жигулёвское колоновидным не выращивают.

Особенности выращивания в некоторых регионах

Дерево не приспособлено для жизни в условиях холодного климата. В остальном особенных ограничений нет:

1. В Подмосковье и средней полосе Жигулёвское комфортно себя чувствует.
2. В Сибири и на Урале выращиваются только в сланцевой форме.
3. В Алтайском крае необходимо яблочные деревья утеплять и защищать от гнили и вредителей.

В холодных регионах сланцевые формы не только утепляют, а ещё и укрывают снегом в течение всей зимы.

Полезные видео

Отзывы

Садоводы отмечают, что яблоня сорта Жигулёвское радует своими плодами. Они вкусные и красивые, хранятся долго и могут быть использованы как для употребления в сыром виде, так и для приготовления сладостей.

И также следует отметить, что многие любители выращивают яблоню Жигулёвское даже в довольно холодных условиях. Важно только укрыть дерево, чтобы оно не пострадало от холодов, и оно ответит благодарностью.

Яблоня Жигулевское

Не скажу, что сорт быстрорастущий, на шестой год только дает урожай. У нас были трехлетние саженцы и то, мы устали ждать, когда же когда) Выросло дерево под 3 метра, крона умеренной раскидистости, справляемся со сбором урожая и опрыскиванием своими силами. Яблоки крупные, под 300 грамм, красивые, очень вкусные. Мякоть нежная и сочная, кожура блестит как навощенная. Собираем с дерева около 20 кг, но из них несколько кг портится в процессе лежки. Обязательно обильно поливать саженец, давать подкормку, делать обрезку по весне, на зиму нужно хорошо укутать. Если правильно ухаживать, урожай дает ежегодно.

Яблоня средней устойчивости к морозам и болезням и средней прихотливости. Любят тепло и плодородную почву, требуют обильного полива, также надо рыхлить землю, чтобы обеспечивать доступ кислорода к корням. Вредители их любят, нужно плотно обрабатывать инсектицидом. Урожайность средняя, 30 кг с дерева.
Первые годы урожай был регулярным, потом стал периодичным. Вкус плодов сильно зависит от климата, если лето теплое, то будут сладкие, если было пасмурно и дождливо, то кислые. Долго они не хранятся, если за 3 месяца не употребить в пищу, начинают гнить на глазах.

Я отчетливо помню, что плодоносить яблоня начинает на 5-й год после высадки, я очень ждала яблок. Но, к сожалению, эти яблоки для меня слишком кислые, есть их я не люблю. Больше предпочитаю Голден. А вот для сушки они подходят хорошо, так как они большие и их легко резать и получается много по количеству. Компоты из этой сушки получаются наваристые, но приходится добавлять сахар потому, что ребёнок также не любит кислого. Пробовали делать из яблок варенье, но опять же требуется больше сахара, чем обычно. По цвету красивые.

Мы выращиваем в своем саду на Кубани разные яблоки. Климат у нас для них благоприятный. Особо хочу сказать о яблоне Жигулевское. Такого урожая обильного ни одно дерево у нас не дает! От 20 ящиков и больше собираем. Да, дерево взрослое, но ни разу не отдыхало, постоянно плодоносит. Яблоки собираем с сентября, приглашаем даже соседей – всем хватает. Сами яблоки сладкие с приятной кислинкой. Однако, им надо полежать, чтобы стали приятными во всех отношениях. Зато перерабатываем сразу: компот, варенье, вино, все, что угодно можно приготовить.
Сама яблоня особого ухода не требует, мы даже не обрезаем ее.

Главное достоинство Жигулевского – быстрый рост, деревья вымахивают средней высоты. Срок сбора урожая наступает в 1-ой декаде сентября, но если лето сухое и жаркое, то плоды достигают спелости в конце августа (Тамбовская область). Зимостойкость среднняя, если случаются затяжные морозы, то цветочные почки подмерзают. Устойчивость ко всем болезням и инфекциям средняя, а к парше очень низкая. Сорт невероятно любят плодожорки, без постоянной обработки инсектицидами не обойтись.
Деревьям нужно много солнечного света. По весне, когда солнечных дней много, появляются ожоги. Урожайность хорошая, молодые деревья плодоносят ежегодно, для старых характерна периодичность плодоношения. Плоды формируются одинаковые практически и созревают одновременно. Урожай к сильному осыпанию не склонен.
Хранятся яблоки этого сорта, поэтому их надо либо быстро съедать, либо пускать на переработку. Мякоть на вкус нежная кисло-сладкая, шкурка не толстая и не жесткая. Яблоки могут достигать 200 грамм, но это при удачном стечении обстоятельств. Обычно одно весит 100-150 грамм. Форма у них округлая и немного приплюснутая. Цвет зеленый с красивым красным румянцем, крапинок нет.

Сорт нормально растет в Сибири, но выращивать деревья приходится стланцевым способом. Такой метод помогает зимой легко обезопасить яблони от сильных морозов и грызунов, нужно лишь хорошо укрыть снегом и еловыми лапами. Через 3 недели после высадки пригибал ветви к земле и фиксировал их металлической проволокой. Для посадки идеальны двухлетние саженцы с хорошей непересушенной корневой системой, в противном случае они не приживаются. Первое время необходим обильный полив. Яблони любят плодородные суглинки, на торфяных и слишком засоленных не приживаются. При посадке в теплых краях дополнительное удобрение может не потребоваться.
Почва требует периодического рыхления для обеспечения оптимального доступа кислорода к корням. Оптимальное время для посадки — весна и середина сентября. Урожайность средняя, ждать от этого сорта рекордов в не самом подходящем климате не приходится.

Яблони этого сорта отлично реагируют на омолаживающую и формирующую обрезку, которые способствуют ускорению роста молодых побегов и положительно влияют на форму плодов. Крона совсем незагущенная, просвечивает насквозь. Цветки очень крупные, в период цветения деревья выглядят нарядно. После высадки в открытый грунт первый урожай собрал на 5-ый год. Деревья боятся высоких грунтовых и талых вод. Почва должна быть высокоплодородной и не очень плотной, корневой системе требуется хороший доступ кислорода и воды.
Зимой главная беда – набеги мышей и зайцев, ствол приходится надежно защищать. 8-летнее дерево позволяет собирать по 150 кг яблок, в теплых краях эта цифра может доходить до 200 кг. Сильно высокими деревья не бывают, мои доросли до 3 метров в первые 2 года и остановились. Плоды очень красивые за счет того, что румянец занимает большую часть поверхности. Сорт подходит тем, у кого проблемы со щитовидной железой, в нем повышенное содержание йода. Деревья требуют повышенного внимания в плане защиты от садовых вредителей, на самотек дело пускать нельзя. Существенных отличий от других сортов в плане посадки и ухода нет.

Больше подходит для высадки где-нибудь в теплых краях. Отличительная особенность сорта – малосочные плоды, вкусовые качества на троечку. Кожица на ощупь всегда маслянистая. Период созревания растянутый, приходится собирать урожай в несколько заходов. В Московской области с начала сентября до конца месяца, на юге с конца августа до конца сентября. Плоды плохо завязываются при отсутствии пчел-опылителей.
Урожай хранится плохо, в лучшем случае пару месяцев. В Подмосковье в суровую зиму произошло подмерзание штамба, началось оголение ствола и нижних веток, в итоге дерево спасти не удалось. Поэтому целесообразно прививать только на зимостойкий подвой на высоте 2 метров от земли. Особо сложного ухода не требуется, все самое сложное связано с посадкой. Единственный каприз яблонь – необходимость постоянного опрыскивания от насекомых и прочих вредителей, которые очень любят Жигулевское. И периодически приходится делать лунки в почве для правильного воздухообмена, корням нужен свежий воздух.

Этот сорт яблок хорошо подходит для средней полосы России, у него средняя морозостойкость. Первые плоды появляются у деревца возраста 4-5 лет, дальше, с каждым годом, урожайность только наращивается. Вообще, этот сорт относится к высокоурожайным, при благоприятных условиях, с дерева можно собрать до 250 кг яблок. Делать это нужно не раньше сентября, для того, чтобы яблоки полностью раскрыли свои вкусовые качества, нужно чтобы они полежали дней 30, хранятся они месяца 3-4. Чтобы добиться высокой урожайности, нужно с самого начала правильно осуществить посадку растения.
К составу почвы яблоня не требовательна, но капризна к климатическим условиям – во-первых, дерево не выносит очень влажные места, поэтому нельзя сажать Жигулевское в почву с грунтовыми водами. Во-вторых, растение не любит ни тени, ни яркого солнца, самое удачное место для него в тени от дома или сельхоз. постройки. В-третьих, яблони нужно сажать рядом с другими для опыления (лучшими соседями Жигулевского будут яблони сортов Антоновка, Минское, Боровинка). Если все условия соблюдены, то яблоня даст вкусные и довольно крупные плоды от 250 до 350 гр. каждый.

Для увеличения плодоношения и формирования крупных плодов каждый год приходится прореживать завязи. Всегда удаляю средний плод и все дефективные. При наличии большого количества завязей оптимальный вариант – оставить 3 плода в каждом пучке. Вкус яблок очень средний, мякоть не самая сочная и не самая твердая, на любителя. Если урожай не снять, то на следующий год деревья не дают ничего. В молодом возрасте плодоношение среднее или обильное (в зависимости от условия произрастания и конкретного лета) и всегда ежегодное, по мере взросления дерева становится периодическим.
Морозостойкость не впечатляет, на зиму обязательно дополнительно укрываю яблони. Для подвоя идеальны зимостойкие Брусничное и Анис. Способность к побегообразованию очень низкая, а вот пробуждение почек очень хорошее. Цветки при заморозках весной подмерзают. Плоды на дереве формируются одинаковые, но созревание происходит в разное время. Урожай не склонен к осыпанию, плоды крепко соединены с веткой и плодоножкой. Полное созревание наступает только через 2 недели после снятия с ветки, яблоки набирают сладость. В принципе, после сбора тоже пригодны к употреблению. На максимум урожайность вышла, когда рядом появилась Антоновка.

Одно из любимых яблок – сорт “Жигулевское”. Яблоня довольно крупного размера, но с достаточно раскидистыми ветвями – солнышка хватает всем плодам. Корневая система сильно развита, поэтому нельзя садить там, где высокие грунтовые воды. Надо сказать, посадочную яму мы сразу хорошо заполнили питательной смесью.
Первый урожай получили на 4-ый год! Понравились яблоки и размером, и вкусом. Они были среднего и несколько очень крупных. Помнится, лето было жарким, мы часто поливали яблони и урожаем нас порадовали в конце августа! Но в основном собираем в конце сентября, созревают плоды одновременно.
У яблок отличный товарный вид, они вкусные, сладковато-кисленькие, сочные. Из них мы делаем соки, варим компоты, сушим на зиму. Разумеется, месяца 2 они могут лежать, а мы ими лакомиться.

Жигулевское яблоко растёт у меня на даче уже лет 7. Я его садила рядом с Антоновкой, чтобы опыление было более эффективным. Мне нравится этот сорт прежде всего вкусовыми качествами плодов и большими урожаями.
Яблоки крупные, некоторые даже очень крупные (самое большое, помню, весило 235 гр.), когда полностью созреют – красивые тёмно-красные, на вкус сладкие с кислинкой, сочные. Кожица толстая и прочная, на вид немного маслянистая.
Урожай начинаю собирать обычно в августе и до конца сентября по нескольку раз, так как яблоки созревают не одновременно. Хранятся у меня они не долго — максимум 2 месяца. Поэтому, когда их много (например, около 50-100 кг с дерева), делаю консервацию. Деревья морозы переносят плохо, но для меня это не так важно, потому что у нас в Краснодарском крае редко бывают холодные зимы.
Деревья вырастают высокие, мои уже достигли 2,5 метра высоты, крона не густая, за счет этого хорошо освещается солнцем. Раз в год осенью всегда выполняю подрезку, чтобы ограничить немного рост. Почки появляются довольно рано, поэтому я волнуюсь, когда весной наступают заморозки.
Этот сорт не любит очень много солнца, листья начинают засыхать, причем полив не очень помогает.Больше всего вред наносит плодожорка. Доходит до того, что я обрабатываю дерево инсектицидом Би-58.

Видео Обзор

Сорт яблони Жигулевское

Жигулевское входит в группу осенних сортов. В зависимости от местности его иногда относят к группе раннеосенних или, наоборот, позднеосенних сортов. Эта яблоня была создана отечественными селекционерами на опытной станции Самары в результате скрещивания старорусского сорта Боровинка обыкновенная с американским сортом Вагнер призовой в конце 40-х годов прошлого столетия. Сорт включен в Государственный реестр селекционных достижений, рекомендован для выращивания в любительских садах и садах промышленного назначения.

Характеристика сортовых особенностей. Сорт считается высокоурожайным. Плоды этой яблони крупные, отдельные экземпляры достигают веса 250 г, в среднем масса составляет 120 — 200 г. По форме яблоки округлые, иногда широкоребристые; темно-красные на 50 — 80% в стадии полной зрелости, малосочные, кисловато-сладкие. Оценка вкуса по пятибалльной системе 3,8 балла. Кожица у плода прочная, блестящая, маслянистая. Семенные камеры закрытые, гнездо луковичной формы, компактное. Мякоть нежная, сливочного цвета. Съем урожая выборочный, 3 — 4 раза в сезон, так как период созревания растянутый. Жигулевское плохо завязывает плоды в отсутствии пчел-опылителей. Срок съема яблок наступает с 5 сентября и продолжается до конца месяца, в южных районах урожай начинают собирать уже в августе. Время потребления составляет 1 — 2 месяца.

От родительского сорта (Вагнер призовой) яблоня унаследовала слабую зимостойкость — она считается средней или ниже средней. Устойчивость к парше по разным данным так же отличается — слабая или средняя. В северных районах Московской области может подмерзать штамб, который является самым уязвимым местом, тогда как молодой прирост сохраняется. Подмерзание штамба провоцирует оголение сначала нижней части ствола, а затем крупных нижних веток, что в итоге приводит к полной гибели дерева. Поэтому целесообразно прививать этот сорт на зимостойкий подвой (подходят сорта Брусничное, Анис полосатый) на высоте около двух метров от земли. Также рекомендуется осенняя побелка ствола. При выращивании на штамбообразователе или скелетообразователе, Жигулевское переносит более низкие зимние температуры.

Особенности формирования кроны. Дерево крупное. Форма кроны обычно высокоокруглая. Крона открытая, не склонная к загущению, хорошо освещается солнцем. Практически обрезка применяется только с целью ограничения роста. Сорт относится к группе сильнорослых, поэтому подвой нужно подбирать так, чтобы он сдерживал рост и не давал возможности дереву жировать (идеально подходит Брусничное). Скелетные ветви приподнятые, прямые. Листья ярко-зеленые, яйцевидной формы, зазубренные по краю. Почки пробуждаются рано, из-за чего иногда повреждаются весенними заморозками. Плодоношение сосредоточено на кольчатках и плодовых прутиках. В молодом возрасте деревья яблони Жигулевское плодоносят ежегодно.

Районы произрастания. Из-за невысокой зимостойкости распространен это сорт преимущественно в южных и центральных областях России, популярен на юге Рязанской области. Культивируется в пределах Северо-Кавказского, Нижневолжского и Средневолжского регионов. В стланцевой форме может выращиваться в районах Сибири, вплоть до Восточно-Сибирского региона.

Яблоня «Жигулевское»: описание сорта, фото и отзывы

В сегодняшней статье мы расскажем о хорошо узнаваемой, проверенной яблоне – «Жигулевское». Более полувека этот сорт пользуется большой популярностью у российских дачников как один из крупноплодных представителей культуры. Выгодно отличаясь высокой урожайностью и вкусными позднелетними (осенними) яблоками, он отлично подходит для возделывания в любительских садах и в промышленных насаждениях.

Важные характеристики сорта, отмеченные специалистами и садоводами-любителями, представим в таблице:

Параметр	Характеристика
Культура	Яблоня (Malus domestica Borkh.)
Сорт	«Жигулевское»
Высота дерева	Высокорослые – более 4 метров, среднерослые – в пределах 3-4 м
Сроки наступления съемной (технической) зрелости	Третья декада августа или начало сентября
Период потребления	Позднелетний (осенний) или позднеосенний (раннезимний)
Сроки хранения плодов	2-3 месяца
Масса плодов	Крупные – от 150 до 350 г
Урожайность взрослого дерева за сезон	Высокая – до 250 кг
Форма и окраска плодов	Яблоки плоскоокруглые, широкоребристые, иногда с золотисто-оржавленными бугорками. Кожица гладкая и прочная, окрашена неравномерно: золотисто-желтая с красно-оранжевым размытым и ярким карминово-красным полосатым румянцем
Мякоть плодов	Сочная, плотная, нежная, ароматная, кремового цвета
Дегустационная оценка (вкусовые качества)	4,2 балла (из 5), вкус кисло-сладкий
Назначение плодов	Столовое (универсальное)
Устойчивость	Средняя зимостойкость; подверженность поражению паршой (плоды слабо, а листья сильно)
Год включения в Госреестр РФ	1965
Рекомендуемые регионы выращивания	Центральный, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Восточно-Сибирский
Оригинатор	ГБУ Самарской области НИИ садоводства и лекарственных растений «Жигулевские сады»

История селекции и районирование сорта

Сорт отечественного происхождения, выведен в 1936 году специалистами Самарской зональной опытной станции садоводства под руководством С. П. Кедрина путем гибридного скрещивания старинного сорта народной селекции «Боровинка» и американского «Вагнера призовое». С 1949 года «Жигулевское» находилось на государственным сортоиспытании, а в 1965 году получило официальную регистрацию в Госреестре РФ.

Сорт хорошо адаптирован к различным почвенно-климатическим условиям, районирован для любительского и промышленного садоводства интенсивного типа в шести регионах России, в том числе в Восточной Сибири, где его рекомендуется возделывать в стланцевом (стелющемся) виде. Данную яблоню с успехом выращивают и во многих странах СНГ.

Особенности растения и специфика выращивания

По данным оригинатора, деревья средне- или высокорослые, быстрорастущие. Остов дерева – прочный. Крона относительно редкая, не загущенная, широкопирамидальная, поэтому хорошо освещенная. Активность побегообразования ниже средней. Побеги довольно толстые, прямые, темно-коричневые. Листья ярко-зеленые, по форме напоминают «лодочку» (яйцевидные, с изогнутым кончиком). Плодоносит преимущественно на кольчатках, а также на плодовых прутиках как по периферии, так и внутри кроны.

По срокам созревания сорт относится к позднелетним – осенним (конец августа – начало сентября). Пробудимость почек хорошая, яблоня зацветает рано, из-за чего не исключен риск повреждения плодовых почек возвратными заморозками.

«Жигулевское» – самобесплодно, поэтому ему требуется высаженный поблизости сорт-опылитель, например, «Анис полосатый», «Минское», «Кутузовец» или «Пепин шафранный».

Скороплодность оценивают как среднюю. Деревья на обычных семенных подвоях высокорослые, свыше 4 метров, с кроной в форме расширенной пирамиды плодоносить начинают с 6-7 лет, давая до 250 кг яблок за сезон. Среднерослые 3-метровые экземпляры обеспечивают полноценный урожай на 4-5-й год после посадки. Полукарликовые высотой менее 3 метров порадуют плодоношением на 3-4-й год, а с плодовых деревьев на карликовых подвоях ростом не выше 2 метров уже на 2-3-м году можно собрать небольшое количество яблок (5-13 кг). Однако ежегодно плодоносящие молоденькие деревца нуждаются в опорах и более тщательном уходе.

Потребительские качества плодов

Плоды крупные, одномерные: средняя масса – от 120 до 200 г, максимальная – до 350 г. Форма плоскоокруглая, с выраженной ребристостью. Кожица плотная, отливающая карминово-красным полосатым румянцем. Многочисленные подкожные точки белесые, слабозаметные. Мякоть кремового цвета, по консистенции сочная, плотная и нежная; по вкусу кисло-сладкая и ароматная.

Созревание плодов происходит дружно, практически одновременно, обычно в первой декаде сентября, а в жаркие засушливые годы – в конце августа. Яблоки готовы к употреблению через 2-3 недели после съема и могут без потерь долежать до декабря (при грамотном хранении до января).

Профессиональная дегустационная оценка вкусовых качеств – 4,2 (по 5-балльной шкале). В многочисленных отзывах вкус описывают как «отличный», сладкий с приятной кислинкой и классическим яблочным ароматом. Плоды столового назначения, отлично подходят для употребления в свежем виде и десертах; различных видов переработки: сока, вина, сидра, приготовления сухофруктов, варенья, а благодаря большому содержанию пектина – джемов, повидла и желе.

Транспортировка на значительные расстояния и длительное хранение не нарушают товарный вид и потребительские свойства плодов, поэтому сорт вполне рентабелен в промышленном выращивании и пользуется большим коммерческим спросом.

Положительные и отрицательные стороны

У яблони «Жигулевское» по отзывам профессиональных фермеров и дачников, занимающихся возделыванием сорта, наиболее ценными качествами являются:

• привлекательный товарный вид и прекрасный вкус плодов;
• устойчивость к основным болезням и вредителям культуры;
• высокая урожайность;
• стабильное плодоношение (без резкой периодичности);
• длительные сроки хранения и возможность перевозки фруктов на большие расстояния.

К существенным, но поправимым недостаткам сорта относятся:

• средняя зимостойкость;
• предрасположенность к заболеванию паршой – у листьев сильная, у плодов слабая;
• сильные повреждения плодожоркой (второго поколения);
• самобесплодность – в качестве опылителей рекомендуют подбирать яблони, совпадающие с сортом по времени цветения.

Морозостойкость (способность растения восстанавливаться после обморожения, выдерживать морозы до −25 ℃ или резкие перепады температур) у дерева довольно неплохая, подмерзания наблюдаются в основном на одно- и двухлетних приростах.

Основные правила посадки и ухода

При покупке и посадке саженца нужно учитывать погодно-климатические условия и стараться выбирать наиболее подходящие для данного сорта. Например, в средней полосе России оптимальной считается весенняя посадка, а в регионах с теплыми зимами лучше сажать дерево осенью.

Для размещения саженцев подходят солнечные открытые места, на которых есть возможность оставить свободное пространство в радиусе 2-3 метров вокруг дерева. Почва должна быть плодородной и хорошо дренированной.

Лучше всего брать саженец средних размеров, одно- или двухлетку, уже привитый.

Посадочную яму выкапывают диаметром около 0,8 м, а глубиной 0,7 м за две недели до высадки, и сразу готовят обогащенную почвосмесь для хорошего укоренения деревца. При погружении растения корневая шейка должна возвышаться над землей на 4,5 см. После распределения по дну ямы корневой системы, ее аккуратно засыпают смесью из почвы и удобрений. Затем в приствольном круге делают небольшой грунтовый холмик с целью удержания влаги. Посаженную яблоньку обильно поливают водой (не менее 2-3 ведер). Дальнейшие агротехнические мероприятия проводят по стандартным правилам ухода за плодовыми деревьями.

Отзывы садоводов

Игорь, 56 лет, Тамбовская область

В нашем саду этот сорт почти восемь лет. Три среднерослых, усеянных вкусными яблоками дерева – наши кормильцы. Собирать урожай начинаем после 10 сентября, но если лето сухое и жаркое, то на 1-2 недели раньше. Несмотря на наши аномальные зимы, деревья нормально выживают. Цветочные почки пару лет назад подмерзали. Сделали обрезку, подкормили и Жигулевские восстановились, заплодоносили. Мы с первого сезона после посадки ежегодно укрываем их на зиму. За месяц до первых заморозков землю под деревьями обильно поливаем. Рыхлим приствольный круг и укрываем лапником. Ствол белим и укутываем мешковиной, заодно от зайцев и мышей. Зимой вокруг ствола насыпаем сугроб. Весной снег убираем и перекапываем почву в приствольном круге, делаем санитарную обрезку, опрыскиваем от болезней и вредителей. Вообще при таких обильных урожаях забот получается не так уж и много. С каждого дерева снимаем до 200 кг. В основном делаем сухофрукты, соки, а ближе к ноябрю продаем свежие фрукты. Очень вкусный и выгодный сорт!

Полина, 36 лет, г. Тверь

Нашей яблоне около пятнадцати лет. Урожаи снимаем не меньше 15 ящиков за сезон. Яблочки крупные, сладкие, с освежающей кислинкой. Вкуснющие, пахнут настоящими яблоками. После сбора они хранятся почти до декабря. Но чем старше становится дерево, тем больше возникают перерывы в плодоношении: по году, а иногда и по два. К сожалению, в нашем регионе при сильных морозах оно неоднократно подмерзало.

Сергей, 54 года, г. Невинномысск

Жигулевские яблони у себя на даче высаживал по науке: рядом с опылителем – Антоновкой. Сейчас деревья выросли под 2,5 метра, кроны не густые, за счет этого хорошо освещаются солнцем. Раз в год осенью делаю обрезку, чтобы немного ограничить рост. Почки появляются довольно рано, но в нашем теплом климате им весенние заморозки не страшны. Урожай начинаю собирать обычно в августе и до конца сентября по нескольку раз, так как яблоки созревают неодновременно. В среднем выходит от 50 до 100 кг с дерева. Хранятся они не больше двух месяцев. В урожайный год перерабатываю на сок. Яблоки крупные, самое большое у нас потянуло на 235 г. Когда спелые: очень красивые, темно-красные. По вкусу сладкие, с приятной кислинкой, сочные. Кожица на вид немного маслянистая. С одной стороны уход несложный, но по моим наблюдениям этот сорт не любит много солнца, листья начинают засыхать, даже полив не всегда спасает. Больше всего ему вредит яблонная плодожорка. Нужно обрабатывать инсектицидами.

Видео

Если вас заинтересовала тема статьи, предлагаем также посмотреть краткий обзор осенних сортов и рекомендации по весенней обрезке и посадке яблонь в видеороликах, снятых опытными садоводами: