Смузи из черники рецепты с бананом грейпфрутом

Рецепты черничного смузи

Черничный смузи – необыкновенно вкусный и полезный напиток. Маленькие иссиня-черные ягоды – это буквально природная кладовая жизненно важных для организма человека веществ.

Не стоит себе отказывать в удовольствии насладиться этим чудным коктейлем, ведь летом не составит труда приобрести свежие плоды черники, а замороженные круглый год продаются в супермаркете.

Подготовка ягод

Прежде чем отправить свежие ягоды на хранение в темное прохладное место, их следует перебрать, удалить поврежденные, но не мыть. В таком виде срок хранения составляет не более 2-3 дней. Если их много, то лучше часть заморозить в пищевом контейнере или пакетике.

Для смузи подойдут как свежие, так и замороженные ягодки. Замороженную чернику перед использованием рекомендуется разморозить при комнатной температуре, но не полностью. Это сделает напиток более насыщенным и густым. Мыть же свежую чернику желательно перед самым употреблением.

Кроме смузи, ее используют в других не менее полезных напитках и блюдах. К примеру, с ней можно испечь великолепный пирог или приготовить фруктовый салат, варенье, повидло, соки, компоты, кисель.

Рецепты смузи с черникой

Помимо полезных свойств и приятного, кисловато-сладкого вкуса, плоды с красновато-фиолетовой мякотью придают напитку и яркий насыщенный оттенок. Калорийность черничного смузи в зависимости от рецепта колеблется от 60 до 200 кКал.

С йогуртом

Для приготовления полезного и питательного десерта понадобятся:

• черника – 150 гр;
• йогурт – 150 гр;
• ванилин;
• сахар (мед) – по вкусу;
• молоко – 100 мл.

1. Ягоды с йогуртом взбить в блендере. Добавить немного меда или сахара, взбить и попробовать. Подсластить еще при необходимости.
2. Влить молоко, насыпать щепотку ванилина, смешать до однородной массы.

Для получения напитка с более жидкой консистенцией, надо увеличить количество молока.

Классический рецепт с ягодой и бананом

Состав для смузи с черникой и бананом:

• банан – 1 шт.;
• черника – 120-150 гр;
• охлажденное молоко – ½ стакана;
• мед – 1 ст.л. (по желанию сахар);
• кубики льда.

1. Нарезанный ломтиками банан выложить в чашу блендера вместе с плодами.
2. Взбить смесь до однородной консистенции, попробовать и при необходимости подсластить медом или сахаром.
3. Добавить кубики льда и молоко, снова взбить.
4. По желанию украсить листиком мяты и свежими ягодками.

Разнообразить же рецепт можно, взяв вместо льда, шарик мороженого (сливочного или ванильного).

С мороженым

Для черничного смузи с мороженым понадобятся:

• черника – 1 стакан;
• банан – 1 шт.;
• молоко – 70 мл;
• шарик мороженого.

1. Нарезанный ломтиками банан измельчить в блендере вместе с плодами.
2. Добавить молоко, пломбир и снова взбить. Угощение готово!

Мороженое можно не смешивать, а выложить в готовое угощение мелкими кусочками.

С овсянкой (вариант 1)

Рецепт рассчитан на 2 порции и с легкостью заменит полноценный завтрак. Для смузи с черникой и овсянкой понадобятся продукты:

• овсянка (хлопья) – ½ стакана;
• йогурт (чистый, без фруктов и других добавок) – 200 мл;
• стакан черники;
• мед или ягодный сироп – 2 ст. л.;
• молоко или любимый фруктовый сок – 200 мл;
• лед, если есть желание сделать напиток более прохладным и свежим.

1. Йогурт с вечера смешать с овсяными хлопьями, оставить до утра в холодильнике.
2. На утро в блендер выкладываем смесь йогурта и хлопьев, плоды и сироп. Тщательно взбиваем до образования пюреобразной консистенции.
3. Добавляем молоко или сок, лед и снова взбиваем. Витаминный напиток готов к дегустации.

Если используются замороженные ягоды, то льда следует класть меньше, чтобы не переборщить с густотой коктейля.

С овсянкой (вариант 2)

Еще одна вариация рецепта черничного смузи с овсянкой более простая в приготовлении. Понадобятся:

• черника – 100 гр;
• спелый банан – 1 шт.;
• молоко – 100 мл;
• сахар (мед) по вкусу;
• овсяные хлопья – 1-1,5 ст.л.

Все компоненты смешать в блендере, разлить готовый напиток по бокалам, украсить. Подавать с широкой трубочкой.

С кефиром и черникой

Вкусный и полезный десерт зарядит энергией на весь день и подарит хорошее настроение. Для его приготовления необходимы:

• стакан черники;
• кефир – 200 мл;
• мед – 1 ч.л. (или по вкусу).

Все компоненты смешать в блендере. Подавать в высоком бокале с трубочкой.

Если же блендера под рукой не оказалось, можно выжать черничный сок и смешать с охлажденным кефиром/молоком/сливками на выбор. В качестве подсластителя использовать мед, сахар или сахарную пудру. Напиток идеально подходит для жаркой погоды.

Кефирный с овсяными хлопьями

Еще один вариант питательного напитка, идеально подходящего для завтрака или полдника. Для одной порции подготовить:

• кефир – 150 мл (небольшой жирности);
• хлопья овсяные – 1,5 ст.л.;
• творог – 1 ч.л. (не жирный);
• черника – 100 гр;
• сахар по вкусу;
• листики мяты для украшения.

1. Для размягчения залить хлопья кефиром на несколько минут.
2. Перелить полученную смесь в чашу блендера, добавить творог, сахар и плоды. Все смешать до однородной массы.
3. Разлить по бокалам, украсить мятой и свежими ягодками.

Черника идеально сочетается как с фруктами, так и ягодами, и если пофантазировать, то рецептов можно выдумать огромное множество.

Экспериментируя с ингредиентами, избегайте слишком сложных комбинаций. Использование большого количества составляющих не всегда ведет к успеху.

С клюквенным соком

Для двух порций подготовить:

• мороженое – 1 стакан (лучше ванильное);
• клубника – 100 г;
• черника – ¾ стакана;
• малина – 50 г;
• сахар – 1 ст. л.;
• клюквенный сок – ¼ стакана;
• сок лимона – 1 ч.л. ;
• листья мяты для украшения;
• кубики льда.

1. Все ингредиенты, кроме льда, поместить в блендер и измельчить до однородности.
2. Добавить кубики льда и взбить снова. Разлить по высоким бокалам и украсить мятой. Черничный смузи с мороженым и клюквенным соком готов к подаче!

С фруктами и апельсиновым соком

Десерт с легкостью заменит завтрак или перекус, и станет отличным угощением для близких и гостей. Ингредиенты:

• черника – 100 гр;
• йогурт – 50 мл;
• cвежевыжатый сок с 1-2 апельсинов среднего размера;
• овсяные хлопья – 1,5 ст.л.;
• мед (сироп) – 1-2 ч.л.;
• лед (по желанию).

1. Измельчить в блендере ягоды с хлопьями до состояния грубого пюре, добавив мед (сироп) и лед.
2. Влить йогурт, апельсиновый сок и довести смесь до однородной консистенции.

Смузи витаминный и энергетический напиток, который идеально подходит спортсменам и приверженцам здорового образа жизни. Побалуйте себя кулинарным наслаждением, а организм хорошей порцией витаминного заряда!

Черничный смузи

Смузи из черники – вкуснейший напиток, богатый витаминами и микроэлементами. Данная ягода ценится во всем мире благодаря своему незабываемому вкусу, аромату и благотворному воздействию на организм человека. В ее состав входит большое количество натуральных сахаров, кальций, магний, калий, железо, йод, медь, фосфор. Витамины группы B, а также A, C и PP.

Польза черничного смузи

Так как коктейль не проходит термическую обработку, он сохраняет абсолютно все полезные свойства черники. Смузи готовят люди, заботящиеся о своем здоровье и правильном питании. Черничный напиток малокалориен. Его структура – пюре, которое благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Его запросто можно употреблять в виде перекуса между основными приемами пищи, пополняя организм недостающими витаминами и полезными микроэлементами.

Употребление черники позволяет решить многие трудности со здоровьем человека:

• улучшить зрение;
• повысить показатель гемоглобина в крови;
• бороться с вирусными заболеваниями;
• поддержать иммунную систему;
• наладить работу желудка и кишечника;
• улучшить работу мозга;
• отрегулировать менструальный цикл;
• снять болевые ощущения во время критических дней у женщин;
• понизить уровень сахара, холестерина в крови;
• лечить заболевания почек, мочевого и желчного пузыря, печени;
• вывести шлаки из организма;
• бороться с депрессивными состояниями;
• убрать лишний вес;
• омолодить организм;
• снизить кровяное давление;
• провести профилактику сердечно-сосудистых заболеваний.

Что нужно для приготовления

Черничный смузи можно готовить из свежих или замороженных ягод. Предварительно плоды стоит перебрать. Годятся только спелые, упругие ягоды без внешних повреждений. Их необходимо очистить от ненужного мусора в виде листьев, насекомых и заплесневелых плодов. Хранить сырье нужно в сухом прохладном месте. Ягоду стоит тщательно промыть в воде комнатной температуры перед готовкой.

При использовании замороженной ягоды, стоит ее изначально разморозить естественным путем. Многие хозяйки не доводят чернику до полного оттаивания, чтобы придать напитку большую густоту и насыщенность.

Для приготовления смузи необходимо подготовить основное сырье и блендер или миксер. По желанию можно использовать дополнительные ингредиенты, а также лед.

Подается обычно ягодный коктейль в стаканах, бокалах или креманках. Для удобства можно взять широкую трубочку. Украсить черничный смузи легко с помощью мяты, тархуна, свежих ягод, ломтиков фруктов или корицы. Любой из этих компонентов будет хорошо держаться на поверхности жидкости благодаря ее плотной консистенции.

Рецепты черничного смузи

Существует масса рецептов полезного коктейля, начиная от самого простого, где используется только черника. Но есть напитки с дополнительными ингредиентами, которыми стали любимы миллионами человек. Наиболее популярные:

• коктейль в сочетании с бананом;
• чернично-банановый смузи с мороженым;
• с добавлением грейпфрута;
• с абрикосами;
• ягодный микс;
• с овсянкой;
• на кефире.

Поэкспериментировав, можно придумать и свои шедевры. Красиво поданный коктейль может стать украшением стола.

Простой черничный смузи

Приятный и полезный черничный напиток не займет много времени для приготовления.

Ингредиенты для 1-2 порций:

• черника – 100-150 г;
• охлажденное молоко – 200 г.

1. Соединить указанные компоненты в одной емкости.
2. Измельчить с помощью блендера.
3. Разлить по стаканам.

Смузи с черникой и бананом

Дополнительный ингредиент в данном черничном напитке добавит аромат, сладость и питательность. Вкус банана с ягодой прекрасно сочетается, поэтому часто такую комбинацию используют в кулинарии.

• черника – 100 г;
• спелый банан – 1 шт.;
• коровье молоко – 200 г.

Рецепт приготовления чернично-бананового смузи:

1. Очистить фрукт от кожуры.
2. Нарезать его на несколько частей.
3. Охладить молоко, поставив его на 20-30 мин. в холодильник.
4. Соединить все ингредиенты.
5. Измельчить.
6. Подать в бокалах или стаканах.

Чернично-банановый смузи с мороженым

Такой черничный напиток очень нравится детям. В летнее время он прекрасно освежит и порадует вкусом любого гостя.

• чернику – 100 г;
• молочное мороженое – 100 г;
• свежее молоко – 80 мл;
• банан – 1 шт.

1. Охладить молоко.
2. Очистить и нарезать банан.
3. Соединить все указанные компоненты.
4. Измельчить блендером.
5. Разлить по удобным емкостям.

Чернично-грейпфрутовый смузи

Такой напиток – настоящая витаминная бомба. Кроме цитруса, к черничному коктейлю добавляют морковь, что делает смузи более полезным.

• черника свежая или замороженная – 130 г;
• грейпфрут – 3 шт.;
• морковь – 5 шт.

1. Очистить овощи и фрукты.
2. Морковь нарезать небольшими кусочками.
3. Разделить грейпфрут на дольки. Снять белую пленку и убрать волокна.
4. Поместить все компоненты в чашу блендера.
5. Взбить до получения однородной массы.
6. Разлить по бокалам.
7. Украсить нарезанными кусочками грейпфрута.

Некоторые хозяйки предварительно из моркови выжимают сок и добавляют его в чашу блендера.

С абрикосами

Такой напиток делают также на основе молока. Абрикос черничному коктейлю придает свой незабываемый вкусовой оттенок.

Необходимые продукты для 1 порции:

• черника – 40 г;
• абрикос – 5-6 шт.;
• молоко – 100 мл;
• мед – 1 ч. л.;
• корица – 0,5-1 ч. л.

1. Перебрать и вымыть чернику.
2. Из чистого абрикоса удалить косточки.
3. Немного охладить молоко.
4. Все составляющие измельчить в чаше блендера.
5. На дно стакана нарезать небольшими кусочками абрикос.
6. Вылить готовый черничный напиток в стакан.
7. Украсить измельченным грецким орехом и ягодами черники.

Ягодный микс

Для приготовления такого коктейля, кроме черники, используют и другие ягоды:

На зиму все эти ингредиенты можно заморозить, чтобы получать все необходимые организму витамины в холодное время года. Ягоды в смузи кладут в равных пропорциях на свое усмотрение и вкус.

• замороженные или свежие ягоды – 150 г;
• нежирное молоко (йогурт) – 125 г;
• лед (по желанию) – 2 кубика.

1. Разморозить ягоды, выложив их из морозильной камеры.
2. Соединить плоды с молоком.
3. Измельчить блендером.
4. Полученную смесь вылить в стакан.

С овсянкой

Черничный смузи, приготовленный с овсянкой, прекрасно подойдет для завтраков, перекусов или легких ужинов. Сытный напиток очень полезен для организма.

• черника – 3 ст. л.;
• овсяные хлопья – 1-2 ст. л.;
• банан – ½ шт.;
• питьевой йогурт – 150 г;
• мед – 5 г.

1. Очистить и нарезать банан.
2. Засыпать в чашу блендера ягоду (свежую или замороженную), хлопья, банан, мед.
3. Залить йогуртом.
4. Взбить до желаемой консистенции.

На кефире

Вкусный и полезный черничный напиток можно употреблять как десерт. Он способен восстановить силы, наладить работу кишечника, очистить организм от шлаков.

• чернику – 1 ст.;
• кефир – 1 ст.;
• натуральный мед – 1 ч. л.

1. Помыть ягоду.
2. Соединить ее с кефиром и медом.
3. Взбить блендером.
4. Разлить по удобным емкостям.

Сроки и условия хранения

Обычно напиток готовят для разового употребления. Остатки черничного коктейля можно хранить только в холодильнике, так как чаще всего они на основе кисломолочных продуктов (йогурта, кефира, молока, мороженого, ряженки). Чтобы продукт не испортился в прохладном месте, его не стоит держать более 12 ч.

Процесс готовки обычно занимает не более 10 мин., поэтому лучше каждый раз наслаждаться свежим коктейлем.

Заключение

Смузи из черники – полезный, ароматный, красивый по цвету напиток, который прекрасно подходит для обогащения организма нужными витаминами и микроэлементами. Готовить его не составляет труда. Красиво украшенный коктейль, станет прекрасным десертом к праздничному столу.

Чернично-банановый смузи

Лежала у меня черника. ягоды поела, с сахаром поела, с молочком поела и думаю, а чтобы еще с ней сделать, ведь такая полезная она, вот и родился этот простой, но полезный смузи. В ягодах черники содержатся витамины группы B, PP и C, пектиновые и дубильные вещества, каротин, сахара, органические кислоты, антоцианы, микроэлементы, эфирное масло. Антоцианы, которыми богаты плоды черники, благодаря уникальной способности подавлять активность свободных радикалов, замедляют процесс старения. Банан содержит незаменимую аминокислоту триптофан, который превращается в серотонин. Серотонин улучшает настроение, помогает расслабиться, улучшить настроение и просто почувствовать себя счастливым. Пейте смузи, будьте счастливы и здоровы!

Ингредиенты для «Чернично-банановый смузи»:

• Банан — 1 шт
• Черника — 5 ст. л.
• Молоко — 0,5 стак.
• Мед (По желанию) — 1 ч. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Чернично-банановый смузи»:

Банан порезать и положить в блендер

Налить полстакана молока

Добавить чернику и молоко в блендер. По желанию можете добавить мед. Все взбить!

Вуаля! Смузи готов! Пейте смузи, будьте счастливы и здоровы!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Чай для снижения аппетита

• 109
• 582
• 7816

Напиток для настоящих мужчин

• 42
• 116
• 11155

Арбузный шейк

• 74
• 210
• 69696

Напиток для иммунитета

• 17
• 45
• 5325

Морковно-апельсиновый нектар “Orange life”

• 56
• 131
• 5658

Завтрак в стакане

• 36
• 113
• 9792

Сбитень

• 10
• 83
• 10287

Имбирный эль

• 53
• 521
• 55504

Арбузный смузи для диеты

• 26
• 73
• 1739

Фотографии «Чернично-банановый смузи» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

18 ноября 2018 года zuravlik #

26 июня 2018 года Alena Mila #

6 мая 2018 года tata1108 #

6 мая 2018 года tata1108 #

6 мая 2018 года tata1108 #

6 мая 2018 года jannasimf #

6 мая 2018 года tata1108 #

6 мая 2018 года Глушец #

6 мая 2018 года tata1108 #

27 августа 2017 года Маша Кашеварит #

4 августа 2015 года СМАРИШКА #

4 августа 2015 года ирина кола #

3 августа 2015 года Юлия195 #

3 августа 2015 года Soffara #

3 августа 2015 года Ляля-Лялечка #

3 августа 2015 года fefeani # (автор рецепта)

3 августа 2015 года margoritka88 #

3 августа 2015 года Аня Бойчук #

3 августа 2015 года Elenochka26 #

3 августа 2015 года fefeani # (автор рецепта)

3 августа 2015 года luneva_e #

3 августа 2015 года fefeani # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Смузи с бананом и черникой

Смузи – какое аппетитное, сладкое, приятное название для вкусного и полезного десерта! Его даже мой трехлетний ребенок уже запомнил. Я бы не отказалась есть это каждый день. Тем более, если позволяют запасы ягод в морозилке, собранные в своем родном лесу или в своем любимом саду и огороде.

Правда, морозилка моя не таких размеров, как бы мне хотелось, поэтому сделать ягодный смузи блюдом на каждый день пока не получится. Сегодня я порадовала семью баново-черничным смузи с йогуртом. Ели, урча от удовольствия, и понимали, что вряд ли может быть что-то вкуснее. Ну, разве что смузи из малины, земляники и клубники с молоком. Впрочем, из свежих ягод и фруктов все вкусно.

Сложность: очень просто, если есть блендер, а ягоды куплены в магазине или, если не учитывать час дороги по лесу до болота, жару, надоедливых комаров и прожорливых слепней, когда черника собиралась своими собственными ручками.

Время приготовления: 15 минут.

Чернику я достала из морозилки, взвесила и оставила в тарелке минут на 10, чтоб она чуть-чуть подтаяла.

Помыла 2 банана.

Почистила и порезала их кружочками. Неплохо было бы и банан подморозить, но смузи я предполагала кормить и ребенка, так что ледяной десерт делать не стала.

Когда черника немного оттаяла (ягода была все еще мороженая, но ее вполне можно было раздавить пальцами), соединила ее с бананом.

Погружным блендером превратила чернику и банан в пюре.

Добавила йогурт и сахар.

Еще раз взбила блендером. В общем-то и все – смузи готов.

Разложила готовое блюдо по креманкам, украсила кружочками банана и ягодами черники. Пригласила семейство.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!