Как вырастить пекинскую капусту из кочерыжки

Из кочерыжки вырастить пекинскую капусту совсем просто

Вырастить пекинскую капусту дома можно не только из семян, но и из кочерыжки. Она неприхотлива в уходе и с этим процессом справится даже новичок. Главное, соблюдать поочередность действий и учитывать свойства овощной культуры при выборе места и емкости для посадки.

Из кочерыжки можно вырастить листья капусты или полноценный кочан, но для этого нужно будет потратить больше усилий и времени.

Выбор кочана и места для посадки

Капусту вырастить можно практически из любого кочана, но при этом на нем не должно быть признаков подгнивания. Рекомендуют отрезать хорошо выступающую толстую кочерыжку от свежего и плотного вилка, имеющего большую окружность. Это даст возможность получить капусту не меньшего размера.

Затем нужно отмерить 6 см от нижней части кочана и произвести в этом месте срез острым ножом. Верхнюю часть капусты можно использовать для приготовления блюд, а оставшуюся кочерыжку хорошо промывают под проточной водой, чтобы очистить ее от возможных частиц грязи.

С октября по апрель выращивают пекинку на подоконнике. С наступлением тепла горшки с кочерыжками можно оставлять на застекленном балконе, так как она не любит сквозняков.

Технология выращивания

Емкость подбирают объемом не менее 1 л. Ширина должна быть такой, чтобы кочерыжка в ней размещалась свободно. Это может большая пиала или обрезанная двухлитровая пластиковая бутылка.

Выбранную емкость для выращивания капусты на 1/3 заполняют водой и опускают в нее кочерыжку. При этом в жидкость должно быть опущено только ее донышко. Сосуд убирают в прохладное место, так как на этой стадии капусте не нужно много света, а жара замедлит ее развитие. В мороз его оставляют на подоконнике в северной части квартиры или дома, а при плюсовой температуре – на лоджии или застекленном балконе.

В емкости с водой кочерыжка должна оставаться 1 неделю. Корешки вырастают в течение 3-5 дней, а к концу недели уже могут появиться и первые зеленые листочки. Их можно срезать и кушать. По мере поглощения жидкости корнями ее нужно подливать.

Если вы заметили образование цветочной стрелки, то срезайте ее, иначе листья будут расти мелкими, грубыми и безвкусными.

Этих действий достаточно для получения зеленой массы пекинской капусты. Если вам нужен полноценный кочан, то кочерыжку пересаживают в землю.

Правила выращивания кочана

Для пересадки берут глиняный цветочный горшок с дренажными отверстиями. Земля должна быть нейтральной кислотности (рН = 6,5-7). Такую почву можно купить в агромагазине или использовать лакмусовую бумагу для определения кислотности:

• землю насыпают в небольшую чистую тряпочку, которую затем плотно завязывают;
• ее опускают в стакан с чистой водой;
• через 10 мин. лакмусовую бумагу опускают в воду на 3 сек.

На нейтральность почвы будет указывать голубой или синий цвет полоски лакмуса. Если она приобретет красный или оранжевый оттенок, то кислотность грунта повышена. Снизить этот показатель поможет доломитовая мука.

При пересадке нужно аккуратно размещать кочерыжку в предварительно увлажненный грунт, чтобы не повредить корни, так как они у капусты нежные и ломкие. Корни и низ кочерыжки засыпают сверху землей.

Последующие несколько дней проводить полив не нужно. Его возобновляют при появлении первых листочков. Не стоит сильно заливать кочерыжку, иначе это приведет к гниению растения. Увлажнять почву нужно небольшим количеством теплой и отстоявшейся воды при подсыхании поверхностного слоя. Желательно при этом провести ее рыхление, чтобы обеспечить полноценный доступ воздуха к корневой системе.

Во избежание появления цветочной стрелки рекомендуют оградить емкость с кочерыжкой от света. Для этого ее накрывают черным пакетом на 10-15 ч.

Показатели комнатной температуры должны находиться в пределе +12-20 0С. Если они будут ниже, то капуста расти не будет. Температура свыше установленной нормы приведет к появлению цветочной стрелки, которая не даст возможность образоваться кочану.

Обычно по истечении 1-1,5 мес. при соблюдении правил ухода за кочерыжкой у вас появится кочан весом 1 кг.

Часто при выращивании пекинской капусты используют различные ядохимикаты. Покупая такой продукт в магазине, мы не можем быть уверенными в положительном его воздействии на организм. Получение зеленой массы или кочана из кочерыжки позволит получить блюда, приготовленные с экологически чистым овощем, вкус которого будет таким же нежным.

Пекинская капуста из кочерыжки: выращивание

Пекинскую капусту любят многие. Она имеет приятный вкус и отлично подходит для салатов. К тому же она богата на витамины и минералы, полезные нашему организму. Вместо того, чтобы покупать ее, можно вырастить пекинку своими руками.

Как это сделать? Что нужно для выращивания капусты? Давайте узнаем.

Описание культуры

В Китае растет пекинская и китайская капуста. Пекинская капуста – это кочаны овальной формы, состоящие из плотно прилегающих друг к другу листьев, которые сформировываются в розетку. У нее зеленовато-желтые листья, они несколько гофрированные, имеют волнистые края. Капусту режут и кладут в салаты, тушат, отваривают. Ее выращивают в Китае более 5000 лет. Ее относят к семейству крестоцветных.

Если постоянно есть пекинскую капусту, то она оказывает благотворное влияние на организм при заболеваниях сердца и сосудов, а также язве желудка. В пекинской капусте имеются: 3,5% белка, 2,4% сахара, 42,9 микрограмма филлохинона (витамина K), 27 мг аскорбиновой кислоты, 79 мкг фолатов (витамина B9), 0,232 мг пиридоксина (витамина B6), есть также другие витамины и микроэлементы. Но в ней мало калорий, она благотворно влияет на деятельность желудка и кишечника, ее используют в разнообразных диетах. Из-за своего состава она вылечит авитаминоз и анемию, снизит риск онкологии.

Пекинская капуста очень живучая культура, если купить в магазине и использовать ее листья, то из оставшейся кочерыжки можно вырастить новый кочан. Пекинская капуста из кочерыжки, выращивание дома становится довольно распространено среди населения. Это также возможно из-за того, что пекинская капуста – это двухлетняя культура, хотя ее выращивают как однолетник.

Материалы, необходимые для выращивания кочана

Пекинская капуста из кочерыжки, выращивание предполагает наличие определенных материалов для посадки:

• требуется глубокая пиала;
• субстрат из перегноя, торфа, чернозема, песка, вермикулита;
• горшок объемом 1 л, его размеры вверху должны быть больше, чем донышко кочана;
• черный пакет;
• кочерыжка;
• острый ножик.

Приступим к процессу выращивания.

Технология выращивания

Чем больше кочерыжка, тем более крупный кочан вырастет. Внимательно осмотрите его, листья должны быть чистыми, без пятен или крапинок.

Как вырастить пекинскую капусту из кочерыжки? Требуется правильно отрезать часть от кочана. Отмерьте от самого донышка кочана 6 см и срежьте, отделив верхнюю часть кочана от нижней. Если получившаяся часть будет менее 6 см, то из нее у вас не вырастет хороший кочан.

Далее промойте получившуюся кочерыжку под водой. Верхнюю часть вы можете использовать – класть в салаты, в супы, тушить.

Подберите пиалу такого размера, чтобы в нее помешалась кочерыжка, влейте в нее воду на 1/3 часть и положите кочерыжку. В воде должно быть только донышко кочерыжки.

Лучше всего подходит подоконник на северной стороне дома. Если на улице плюсовая температура, то можно поставить пиалу на лоджию. Нельзя ставить пиалу в холодильник. Уже через 2–3 дня у пекинской капусты появятся первые корни. Она очень быстро приживается в любых условиях.

Пусть неделю ваша кочерыжка простоит в пиале с водой. Время от времени подливайте воду. За это время у кочерыжки вырастут корешки и маленькие листики. Вы можете уже срезать листья и употреблять их, класть в салаты. А можете продолжить выращивать капусту до образования полноценного кочана, пересадив ее в горшочек с землей.

Выращивание кочана

Как посадить пекинскую капусту из кочерыжки? Через неделю пересадите кочерыжку в горшок с грунтом. Горшок должен иметь отверстия для дренажа. Земля не должна иметь кислые характеристики. Капуста предпочитает нейтральную почву. Можете купить готовый грунт в магазине.

Определить кислотность грунта поможет лакмусовая бумажка, это бумага, в которую влиты различные индикаторные составы. В чистую тряпочку насыпьте землю, завяжите тряпочку и опустите в стакан с чистой дистиллированной водой. Через 10–15 минут в стакан поместите лакмусовую бумагу буквально на 3 секунды. Если бумага станет желтой, оранжевой, красной, то почва кислая. Если же бумага будет голубой либо синей, то это нейтральная почва, то есть как раз такая, как вам нужна. Если почва кислая, то всыпьте в нее доломитовую муку, чтобы снизить кислотность.

Сажают кочерыжку в грунт очень осторожно и аккуратно, так как выросшие корешки слишком ломкие и нежные. Поставьте кочерыжку в горшок и засыпьте сверху землей. Земля должна быть влажной. Но ½ кочана не должно быть засыпано почвой.

Полив, освещение, температура воздуха

Далее 2–3 дня не поливают кочерыжку. Когда вырастут новые листья, то возобновите полив. Поливают кочерыжку теплой отстоявшейся водой тогда, когда поверхность земли подсохнет. Если вы будете слишком заливать ее, и у вас образуется «болотце» в горшке, то она загниет.

Если растение будет освещено на протяжении 12–15 часов, то оно выбросит цветочную стрелку. Поэтому прикройте кочерыжку черным пакетом на 10–12 часов. Температура воздуха в комнате должна быть +12–20 °С. При температуре меньше +12 °С, капуста прекращает расти, а при температуре выше 24 °С у нее прекращают расти листья, и она выпускает цветочную стрелку.

Вы можете подождать, пока у вас появится полноценная рассада. А затем пересадить капусту на участок либо в теплицу, а можете оставить ее расти дома. Если вы все же решитесь пересадить ее на участок, то за 2–3 дня до этого прекратите полив.

Пересадка кочана на участок

Не стоит высаживать кочерыжки на то место, где до этого росли редис, другие крестоцветные культуры. Лучше подберите место, где росли чеснок, морковь, лук, огурцы. Высаживайте кочерыжки на участок очень рано весной либо поздно осенью, иначе растение вскоре выпустит цветочную стрелку.

Культура предпочитает легкую землю. Сначала выкопайте лунки. В каждую всыпьте 10 г золы и 0,5 кг компоста. Землю перемешайте. Посадите кочерыжки, соблюдая отступ в 25-30 см. А между рядами соблюдайте дистанцию в 50 см.

Через 2 недели почву замульчируйте измельченной соломой, торфом. Это предохранит ее от сорняков и слишком быстрого высыхания воды. Когда листья станут завязываться в кочан, то верхние листочки свяжите веревкой либо поместите на них горлышко от пластиковой бутыли.

Культура любит полив, но не переносит застоя влаги. Из-за этого постоянно ее обильно поливайте, но делайте это, как только подсохнет верхний слой почвы. То есть, поливают капусту примерно 1 раз в неделю рано утром либо поздно вечером. После полива иногда немного рыхлите грунт.

При жаре культуру лучше чем-нибудь прикрыть. Можете между растениями посадить рассаду огурцов, тогда огурцы предоставят капусте нужную ей тень.

Можете подкормить капусту, разведя 1 кг коровяка в десятилитровом ведре воды. Выливайте под 1 кустик по 1 л подкормки. Можно также сделать подкормку, опрыскав листья. Всыпьте 2 г борной кислоты в 1 л кипяченой горячей воды. Влейте этот раствор в ведро воды объемом 10 л. Опрыскивайте листья вечером.

Вы также можете посмотреть видео, в котором рассказывается о выращивании пекинской капусты из кочерыжки:

Заключение

То есть, чтобы вырастить пекинскую капусту из кочерыжки дома не нужно прилагать особых усилий, это достаточно легко. А в результате у вас будет кочан, содержащий большое количество витаминов. Довольно часто бывает, что в магазинах продается капуста, при выращивании которой использовались химикаты. Поэтому выращивая ее дома, вы получаете экологически чистые листья салата, богатые витаминами и микроэлементами. Ведь если сравнивать, то в белокочанной капусте имеется в 2 раза меньше витамина C и белка, чем в пекинской капусте. Абсолютно таким же образом вы сможете вырастить сельдерей, салат и другие культуры.

Пекинская капуста из кочерыжки: выращивание дома

В последние годы у жителей городов появилось модное увлечение – выращивание на подоконнике различных зеленых культур. Надо откровенно признать, что это занятие может доставить много лишних хлопот, но вместе с тем приносит ни с чем не сравнимое удовольствие от созерцания появления на твоих глазах новой жизни в виде зеленых росточков. Кроме того, добавление к ежедневному рациону свежей зелени, выращенной к тому же собственными руками дома, без неизвестных добавок, не только прибавляет сил и энергии, но и может решить некоторые проблемы со здоровьем.

Капуста в России с древнейших времен является одной из самых популярных культур. И если выращивание белокочанной капусты в домашних условиях затруднено из-за некоторых ее биологических особенностей, то существуют разновидности капусты, которым при желании вполне возможно создать сравнительно благоприятные условия для роста. Одной из таких культур является пекинская капуста. Она уже достаточно давно появилась на российском рынке и успела войти в круг самых популярных овощей для круглогодичного потребления.

Пекинская капуста – что это

Среди большого разнообразия капустного семейства существует два вида, родиной которых является Восточная Азия, а, точнее, Китай. Это пекинская и китайская капуста. Эти разновидности иногда путают между собой, хотя даже внешне они сильно отличаются. Китайская капуста («пак-чой») не образует кочана – это чисто листовой вид. А те плотные, овально-вытянутой формы кочанчики, которые в последние годы можно встретить на полках практически любого овощного отдела в магазинах, и есть представители пекинской капусты или «петсай», как ее называют сами китайцы.

Пекинскую капусту употребляют преимущественно в виде салатов, хотя она также вкусна в вареном и тушеном виде.

В ее листьях содержится в два раза больше белка, чем у белокочанной родственницы. Также она богата солями кальция, калия, железа и разнообразными витаминами. Регулярное употребление особенно полезно при язве желудка и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Технология выращивания из кочерыжки

Интересно, что пекинская капуста настолько жизнелюбивое растение, что способна порадовать дополнительным урожаем из уже готового кочана. Как же можно вырастить пекинскую капусту из кочерыжки? Технология этого процесса достаточно проста. Если подходить к делу серьезно, то необходимо подготовить следующее:

• Достаточно глубокую емкость конической формы. Идеально подойдет любая пиала. Размеры ее должны быть такие, чтобы в верхней широкой ее части помещалось донышко кочана капусты.
• Легкая, но питательная почвенная смесь с песком или вермикулитом.
• Горшок объемом не менее одного литра, размеры его верхней окружности должны превышать размеры донышка кочана капусты.
• Пакет черного цвета.
• Сам кочанчик пекинской капусты.
• Острый нож.

Для выращивания зеленой массы листьев подойдет практически любой кочан пекинской капусты.

Следует обязательно проконтролировать состояние кочана – на нем не должно быть темных или серых пятнышек или крапинок, а также иных признаков будущего подгнивания. Из такого посадочного материала не вырастет ничего хорошего.

На следующем этапе вам необходимо отмерить от нижней части кочана пекинской капусты около 6 см и острым ножом поперечным срезом отсоединить донышко от остальной части кочана. Желательно его дополнительно промыть под струей воды от возможных загрязнений. Верхнюю отрезанную часть можно крошить на салаты и использовать в приготовлении других блюд. А нижняя часть с донышком послужит вам исходным посадочным материалом для выращивания зеленых листьев, а, может быть, и получения целого кочанчика пекинской капусты.

Затем наполняете приготовленную конусовидную емкость водой примерно на одну треть и помещаете в нее нижнюю часть кочана с донышком. В воду должно быть погружено лишь донышко кочерыжки.

Много света на этом этапе прорастающей кочерыжке не нужно, а вот жара подействует на нее угнетающе. Одним из лучших мест послужит подоконник окна, выходящего на север. Если на улице уже стоит плюсовая температура, то лучше всего поместить сосуд с пекинской капустой на балкон.

Первые корешки могут начать появляться в районе донышка уже на следующий день. Иногда одновременно с ними из верхней части начинают образовываться и листья. Всю первую неделю можно просто наблюдать за интересным процессом появления новых корней и листьев у кочерыжки. Стоит лишь иногда подливать воду в сосуд по мере впитывания ее образующимися корнями.

Если вы не планируете выращивать из кочерыжки кочан, а готовы довольствоваться только свежими витаминными листочками, то в пересаживании в землю нет необходимости. Кочерыжке любого размера вполне хватит и воды, чтобы нарастить достаточное количество листьев.

Выращивание кочана

Если же вам интересно вырастить из кочерыжки кочан пекинской капусты, то попробовать можно, но процесс этот более хлопотливый и стопроцентной гарантии успеха при выращивании дома вам никто не даст. Лучше всего это получится при пересадке кочерыжки в открытый грунт. Тем не менее попробовать можно.

Примерно через неделю, когда образуется достаточное количество корней, кочерыжку можно посадить в приготовленную почвосмесь. Действовать необходимо очень аккуратно, поскольку корешки у пекинской капусты очень нежные и ломкие. Лучше поместить самую нижнюю часть кочерыжки в горшок и сверху присыпать корни землей. Верхняя часть кочерыжки обязательно должна находиться над землей. Почва должна быть достаточно влажной.

Первые несколько дней посаженую кочерыжку лучше не поливать, и лишь при раскрытии новых листьев полив возобновляется. Листья будут расти достаточно быстро и их можно уже использовать в пищу. Но если вы задумали вырастить кочан, то лучше немного подождать. Поливать пекинскую капусту нужно умеренно, дожидаясь просыхания поверхности грунта, в который она посажена.

Дело в том, что пекинская капуста – это растение длинного дня. Это значит, что если световой день будет составлять более 12-15 часов, то растение достаточно легко зацветет, а вот с образованием кочана будут проблемы. Именно поэтому в огороде ее всегда выращивают или весной, или в конце лета.

В домашних условиях, если вы растите пекинскую капусту в теплое время года, можно применить хитрость – накрывать растение на 10-12 часов колпаком из черной пленки. Важно также поддержание температуры в пределах от +12°С до +20°С. Полив должен быть умеренным. Часто в теплых условиях растение довольно быстро образует цветочную стрелку. Если вы планируете выращивать кочан, то ее обязательно нужно удалить.

При соблюдении всех вышеперечисленных условий через месяц – полтора сможете получить из кочерыжки немного рыхлый, но достаточно весомый кочанчик, массой до одного килограмма.

Возможен и другой вариант. Если с капустой ничего специального не делать, то она вскоре выпустит цветочную стрелку. Еще через некоторое время образуются семена. Их можно собрать и, если погода позволяет, высеять в открытый грунт, получив тем самым урожай пекинской капусты из выращенных самостоятельно семян.

Заключение

Как видите, в выращивании пекинской капусты из кочерыжки нет ничего особенно сложного. Процесс этот достаточно увлекателен – он поможет скрасить унылые темные дни осенью и зимой, а заодно получить вкусную и витаминную зелень.

Технология выращивания пекинской капусты из кочерыжки

Пекинская капуста совсем недавно прочно вошла в наше повседневное меню. Ее рыхлые зелено-белые продолговатые кочаны, которые мы обычно употребляем вместо салата, очень долго не вянут и не становятся грубыми.

Зеленый верх кочана съедается сырым в салатах, нижняя белая часть идет в борщ. Донце кочана обычно выбрасывается. Мало кто знает, что можно вырастить пекинскую капусту из кочерыжки.

Агротехника пекинской капусты

Огородники любят выращивать пекинскую капусту. От нее можно получить два урожая за сезон. Весной следует сажать листовые сорта, а осенью – кочанные. Весной ее высаживают в парники или теплицы в марте—апреле, осенью – в начале сентября.

Чтобы получить ранний урожай, достаточно посадить несколько семян на рассаду. Как вырастить пекинскую капусту не секрет. Культивирование «пекинки» не отличается от ухода за остальными видами овощной культуры.

«Пекинка», как и обычные сорта, прорастает при низких температурах – от +5 градусов. Но расти любит в более теплое время. Комфортная температура роста для молодой капусты – 18—22 градуса. При повышении температуры, вышеуказанной нормы, капуста выпускает цветочную стрелку, листья грубеют и сохнут.

Лучше всего выращивать рассаду в индивидуальных стаканчиках или торфяных таблетках. Тогда при пересадке корни не травмируются, рост растения не задерживается для их восстановления.

Схема посадки рассады 30х30 см, загущенные рядки необходимо прореживать. Молодые прополотые растения можно употреблять в пищу в любом возрасте. При посеве семенами посадки надо ежедневно поливать до появления всходов. После этого рассаду надо хорошо проливать теплой водой всего раз в неделю.

После полива неплохо подкормить «пекинку» жидким удобрением – один литр под каждый куст. Подойдет настой золы, настой из травы, раствор органического удобрения. Зола отдает овощу необходимый ей калий, поэтому является лучшим удобрением.

Самым надежным способом внесения удобрения под капусту является осенняя посадка сидератов на предназначенный ей весной участок и внесение удобрений под зиму.

Весной пекинскую капусту можно посадить рядом с огурцами в теплице. В таком соседстве ее все устроит – жаркий и короткий день, частый полив. Когда температура повысится, огурцы распустят свои большие листья и затенят культуру от солнца.

Нежные листья культуры очень любят вредители. Следить за посадками надо очень внимательно, иначе от капусты останется сеточка из листьев. Врагов у капусты много:

С вредителями надо начинать бороться без промедления, как только их заметили. Ведь они способны расправиться с капустой за пару дней. Ручной сбор гусениц, частый полив, мульчирование грядки, опрыскивание настоем золы и опудривание табаком – все это поможет спасти урожай.

Не обойдут нежные капустные листики куры и утки. Поэтому, если птицы гуляют по огороду свободно, посадки надо закрывать пленкой или сеткой.

Когда кочаны достаточно выросли и начали формироваться, китайский способ ухода за этой капусты состоит в том, что кочанчики связывают сверху веревкой. Тогда кочаны получаются более плотными.

Отличие «пекинки» от остальных видов состоит в ее скороспелости. Мощный рыхлый кочан вырастает всего за полтора месяца.

Необходимые условия для оптимального роста пекинской капусты:

• теплая погода;
• рыхлая почва без сорняков;
• регулярный полив;
• подкормка перед посевом;
• короткий световой день;
• недопущение густой посадки.

Важно! При длинном световом дне пекинская капуста «идет в стрелку» и зацветает, не образуя кочанов.

Именно поэтому лучшее время для посадки «пекинки» — это ранняя весна и вторая половина лета, когда ее можно сажать вместе с репой и редькой.

Особенности прорастания кочерыжки

Забытая в холодильнике обрезанная кочерыжка пекинской капусты может немало удивить, выбросив молодые листочки из середины кочанчика. Даже в холодильнике, без света и воды, пекинская капуста прорастает желтыми листочками. Если же кочан посадить в землю или просто поставить в воду, то зеленые листья покажутся уже на следующий день.

В течение нескольких дней культура будет стремительно расти, наращивая зеленую массу листьев. А затем она выбросит цветочную стрелку на макушке. Если вам нужны листья для потребления, то ее лучше оборвать, иначе листья станут грубыми и несъедобными. Если хотите увидеть продолжение эксперимента, то оставьте капусту в покое.

После цветения на удивительном растении покажутся стручки, в которых завяжутся семена. Подождав до их созревания, можете собрать семена и посеять их на огороде.

Важно! Чтобы вырастить приличных размеров молодую капусту, желательно оставить кочанчик высотой в 5 см. Из толстой кочерыжки вырастет объемный кочан пекинской капусты, которую вполне можно повторно использовать в салатах.

Очень приличный по объему кочан можно получить дома, прорастив в воде корни у кочерыжки, а потом пересадив ее в горшочек с землей. Много земли и большой горшок ей не нужны. Не надо также зарывать ее в землю глубоко. Достаточно посадить в землю отросшие корни, оставив снаружи всю кочерыжку.

Выращивание «пекинки» не доставит никаких хлопот. Для развития капусты из кочерыжки нужны три условия:

• солнечный свет;
• питательный грунт;
• регулярный полив.

После полученного опыта не забудьте рассказать своим друзьям, как вырастить из кочерыжки пекинскую капусту.

Второй урожай

Пекинская капуста может дать второй урожай, пролежав месяц в холодильнике. И даже зацвести и дать семена. Если собрать семена, то можно высадить их на огороде во второй половине лета. Из-за своей скороспелости она успеет вырасти в крепкие кочаны до наступления холодов.

Что касается наших обычных белокочанной и цветной капусты, то получить от них второй урожай тоже возможно.

Важно! Для получения второго урожая белокочанной и цветной капусты, надо использовать посадки ранних сортов.

Убрав в начале июля кочаны ранней капусты, оставьте на грядках кочерыжки с нижними листьями. Для завязывания новых кочанчиков необходимо:

• продолжая поливать кочерыжки;
• подкармливать;
• удалять сорняки.

На кочерыжках начнут расти новые кочанчики. Обычно их бывает несколько штук, надо оставить не больше двух завязей.

При надлежащем уходе в сентябре вырастают кочаны весом около 500 грамм. Кочаны будут рыхлыми и неплотными. На хранение они не годятся, а вот на еду – вполне.

Получение семян из кочерыжки

Получить семена пекинской капусты на своем окне можно довольно легко. Насколько хороший вырастит из них урожай сказать нельзя. Официально такие опыты не проводились. А любители, подобный метод получения семян, не практикуют.

Чтобы получить семена белокочанной капусты, также используется кочерыжка перезимовавшей капусты. Только высаживают ее не на подоконник, а на грядку.

Весной из капусты аккуратно вырезают кочерыжку, сохраняя верхушечную почку. Высаживают в середине апреля кочерыжку под углом 45 градусов и укрывают ее пленкой или соломой для защиты от ночных заморозков. К началу мая у кочерыги уже отрастают новые корешки.

Кочерыжка покрывается листьями и выпускает высокие цветочные стрелки, которые требуют подвязки. Цветение начинается через месяц после посадки и продолжается на протяжении 30 дней. Когда стручки с семенами становятся светло-желтыми, их срезают и досушивают в помещении. Полученных семян хватит не только на один огород, но и на огороды всех знакомых.

Единственное, что надо учитывать, капуста легко переопыляется с другими крестоцветными культурами.

Важно! Если на огороде растут семена капусты, надо следить, чтобы в это время не цвели растения редиса, репы или турнепса.

Заключение

Необыкновенная жизненная мощь растений часто способна нас удивить. Тем людям, которые страдают депрессиями, можно порекомендовать в качестве антидепрессанта выращивать на подоконнике молодые растения пекинской капусты и черешкового сельдерея из кочерыжек.

Глядя на то, как из жалких остатков объеденных растений вырастает зеленый красавец, каждый человек осознает красоту и мощь жизни на нашей прекрасной планете.