Помидоры маринованные с яблоками на зиму 13 рецептов

Маринованные помидоры с яблоками на зиму

Как закатать помидоры с яблоками на зиму в банках

Пока на рынке в летнее время года много недорогих и полезных овощей, самое время готовить любимые закатки и пробовать новые рецепты. Классический рецепт маринованных помидор на зиму смотрите по ссылке. Сегодня же предлагаю приготовить маринованные помидоры с яблоками на зиму. Этот рецепт подойдет для любителей кисло-сладких закусок. Закатка получается очень ароматной и необычной на вкус, кисло-сладкие яблоки отлично дополняют вкус маринованных помидор и также пропитываются ароматом специй. Если Вы пробовали когда-нибудь маринованные яблоки и они Вам понравились, этот рецепт определенно придется Вам по душе. Готовится закуска очень быстро. Помидоры не нужно стерилизовать, что значительно упрощает процесс консервирования.

• Помидор (желательно сорта сливки) 1 кг
• Яблоки 2-3 шт.
• Сахар 6 ст.л.
• Уксус 2 ст.л.
• Соль 2 ст.л.
• Петрушка 10 веточек
• Душистый перец горошком 6 горошин
• Черный перец горошком 6 горошин
• Лавровый лист 2 шт.
• Вода питьевая 1 л

Рецепт помидоров с яблоками на зиму

1. Помидоры для консервирования выбираем целые, без повреждений и черных пятен. Промываем их под проточной водой.

2. Яблоки желательно выбирать кислые или кисло-сладкие, их тоже тщательно промываем.

3. Яблоки разрезаем на несколько частей (как правило, на одну литровую банку идет одно целое яблоко, при желании можно положить больше) и удаляем сердцевину.

4. На дно предварительно простерилизованных банок кладем по 3 веточки вымытой петрушки, 3 штучки перца черного, 3 штучки перца душистого горошком и по одному лавровому листику.

5. Затем в банки складываем нарезанные кусочками яблоки.

6. Далее плотно укладываем в банку помидоры, стараясь не пропускать свободного места, сверху добавляем по две веточки петрушки.

7. В каждую банку с помидорами кладем по 1 столовой ложке без горки соли и уксуса. Добавляем 3 столовых ложки сахара.

8. Кипящей водой аккуратно заливаем помидоры.

9. Банки с помидорами закручиваем, переворачиваем вверх дном и хорошо укутываем одеялом. Оставляем остывать на сутки. После остывания убираем в прохладное место.

10. Маринованные помидоры с яблоками на зиму готовы! Закрытые по этому рецепту помидоры получаются ароматными, сладенькими, с приятной и еле заметной кислинкой. Кроме помидор можно полакомиться маринованными яблочками, необычными, но очень вкусными. Приятного аппетита! А в следующий раз обязательно попробуйте приготовить помидоры в собственном соку, они тоже получаются слегка сладковатыми и очень вкусными.

Рецепты консервирования помидоров с яблоками на зиму пальчики оближешь

Консервированные помидоры — прекрасная самодостаточная закуска, однако они могут отлично сочетаться с массой других ингредиентов. Прекрасное блюдо — помидоры с яблоками на зиму. Данные фрукты великолепно сочетаются с томатами в составе домашних заготовок, дополняя и оттеняя вкус многих закусок. Не стоит бояться добавлять в баночки и различные специи и пряности: чеснок, болгарский перец, свеклу, гвоздику и корицу.

Рекомендации по выбору яблок и томатов

Добавлять яблоки можно как к красным томатам, так и к неспелым. Зеленые плоды придают всей заготовке интересный пряный вкус. Кто-то ценит это больше, чем сладость спелых томатов. Законсервируйте помидоры с использованием разнообразной зелени, долек молодого чеснока, ароматнейшей лаврушки, всех видов перца и бутонов гвоздики. Рассол, используемый для заливки, может содержать уксус, а может быть сваренным и без него.

Помидоры, которые будут использованы в консервации, должны быть среднего размера, чтобы процесс извлечения их из банки не вызывал трудностей. Нужны целые, крепкие томаты, без пятен. Если маленьких помидорок нет, то можно взять крупные крепкие экземпляры и разрезать на несколько частей.

Яблоки, которые предстоит использовать в консервации, не должны быть крупными. Идеальный вариант — мелкие яблочки кисло-сладких сортов. Поверхность не должна иметь следов повреждений.

В строгом отборе фруктов необходимости нет, потому что их можно нарезать дольками. Однако лучше смотрятся яблоки, законсервированные целиком. Что касается сорта, то предпочтение следует отдавать сортам ароматным, крепким и слегка кисловатым.

Самый лучший вариант – антоновские. С ними помидоры, маринованные с яблоками на зиму, будут иметь великолепный вкус и волшебный аромат.

Классический рецепт приготовления

Самый простой и в то же время привычный рецепт помидоров с яблоками на зиму не предъявляет требований к набору ингредиентов. Небольшое количество соли в маринаде — причина сохранения изысканного яблочного привкуса у закуски. Простота приготовления — залог того, что законсервировать сможет даже начинающая хозяйка.

Для засолки помидор с яблоками необходимы:

• 1,5 килограмма томатов;
• специи (в зависимости от предпочтений);
• 0,5 килограмма яблок;
• 1,5 л воды;
• 2 ст. ложки сахарного песка и столько же соли;
• 0,25 стакана уксуса;
• черный перец.

Процесс приготовления следующий:

1. Яблоки помыть, мелкие — оставить целыми, крупные превратить в дольки.
2. Высушить предварительно простерилизованные банки.
3. Положить ломтики фруктов на дно в качестве первого слоя.
4. На яблоки положить томаты, затем фрукты и овощи следует чередовать.
5. Если пряности используются, их следует выкладывать в банку между слоями.
6. Содержимое банки заполнить кипятком, оставить все это на время, за которое вода остынет до температуры 20 – 25 °С.
7. Остывшую воду следует слить в кастрюлю, добавить туда сыпучие ингредиенты и довести до кипения, сварив таким образом рассол.
8. Добавить уксуса (ложка) в заготовку.
9. Закатать залитые кипящим маринадом заготовки.

После укупорки необходимо поместить консервацию под теплое одеяло для медленного остывания.

Помидоры с яблоками и пряностями

На зиму консервированные помидоры с яблоками со специями и пряностями украсят любой праздничный стол. Для реализации рецепта в расчете на одну трехлитровую банку необходимо приготовить:

• томаты;
• 3 – 5 яблок среднего размера;
• 3 – 4 зубчика чеснока;
• 1 ст. ложку поваренной соли;
• 5 – 6 столовых ложек сахарного песка;
• 0,05 литра уксуса (9 %);
• 3 горошины перца черного;
• несколько свежих веточек петрушки и укропа;
• два листа лаврушки;
• 2 бутона гвоздики;
• корицу молотую (по вкусу, от 1 до 3 чайных ложек).

Консервируем в определенной последовательности. На дно банки необходимо уложить помидоры, сверху — яблоки. Половинный объем чеснока кладется на дно, оставшаяся часть — поверх фруктов. Петрушка и укроп будут смотреться лучше, если разместить их вертикально, продольно относительно стенок банки. К плодам необходимо добавить гвоздику, перец, лавровый лист. Все специи и пряности не должны находиться в одном месте банки, их нужно равномерно распределить внутри содержимого.

Следующий этап приготовления — заливка содержимого емкости кипятком. Помидоры и яблоки должны настаиваться в течение 10 минут. После этого остывшую воду сливают в кастрюлю и дополняют корицей, солью и сахаром. Все кристаллы должны тщательно раствориться. Не стоит удивляться, когда вода после растворения корицы приобретет коричневый оттенок.

Когда смесь на плите закипит и в течение 5 минут проварится, добавляют уксус и снимают с емкость «огня». Разливать маринад в банки необходимо как можно быстрее, пока жидкость не остыла. После наполнения тары следует процесс закупоривания без стерилизации и укрывания консервации теплым одеялом. В таком состоянии помидоры с яблоками на зиму пробудут до полного остывания.

Консервирование без уксуса

Приготовить помидоры с яблоками на зиму можно и без уксуса. Так засолка будет мягче, деликатнее, вкус будет более естественным.

Единственный нюанс, который следует учитывать перед приготовлением без этой приправы, — необходимость стерилизации. Однако если уксус организмом переносится тяжело или его вкус кажется слишком сильным, навязчивым, можно решить эту проблему, просто исключив вещество из рецепта.

Для консервирования томатов с яблоками без уксуса следует позаботиться о приготовлении таких ингредиентов:

• помидоры — до наполнения трехлитровой банки;
• 2 небольших яблока;
• 1 – 2 стручка острого перца;
• 2 – 3 укропных зонтика, немного петрушки;
• по 3 ст. л. поваренной крупной соли и сахарного песка.

Замариновать овощи и фрукты на зиму без уксуса можно в такой последовательности:

1. Перец, укроп, яблочные дольки и помидоры нужно аккуратно разместить в банке.
2. Залить заготовку до краев на 5 – 7 минут водой, доведенной до кипения.
3. Слить жидкость в большую емкость, добавить сахар и соль, кипятить 5 минут.
4. Маринад слить в банки и закатать.
5. Тару обязательно следует стерилизовать четверть часа из-за отсутствия уксуса в маринаде.

После того как процедура стерилизации окончена, консервация должна быть укутана чем-то теплым и оставляют до полного остывания. По истечении времени маринованные помидоры с яблоками переносят в темное место, предназначенное для длительного хранения.

Кухня — место, где постоянно проводятся эксперименты. Традиционные рецепты могут дополняться различными ингредиентами, например, горчицей. К томатам, кроме яблок, можно «подселять» цветную капусту, огурцы, патиссоны, морковь и болгарский перец. Формы нарезки этих овощей могут быть самыми разнообразными, от привычных всем полосочек и кружочков до необычных фигур. Реализовать фантазии хозяйка может с помощью специального инструмента. Получатся на зиму помидоры с яблоками, рецепты с фото которых — пальчики оближешь.

LiveInternetLiveInternet

–Музыка

–Метки

–Рубрики

• ВОСПИТАНИЕ,ОБУЧЕНИЕ (1947)
• ТЕКСТЫ ДЛЯ ЧТЕНИЯ (210)
• ДИДАКТИЧЕСКИЙ МАТЕРИАЛ (188)
• ЗАНЯТИЯ ПО РУССКОМУ ЯЗЫКУ (117)
• ТЕКСТЫ ДЛЯ ИНОСТРАНЦЕВ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ (97)
• ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ (90)
• ПРОПИСИ (65)
• МАТЕМАТИЧЕСКИЕ ТЕТРАДИ (57)
• ЧТЕНИЕ ПО СЛОГАМ (40)
• ЛАБИРИНТЫ (17)
• РИСУЕМ ПАЛЬЧИКАМИ (6)
• ДИСГРАФИЯ (4)
• ЛОГОПЕДИЯ (4)
• ДЕТСКИЕ ПРАЗДНИКИ (3)
• ОБРАЗОВАНИЕ ШАГ ЗА ШАГОМ (2)
• ЛЕВША (1)
• Point-to-Point (362)
• ВСЁ О СОБАКАХ (70)
• ИЛЛЮСТРАЦИИ К СКАЗКАМ (53)
• ЗАРАБОТОК В ИНТЕРНЕТЕ (25)
• АЛТАЙ ФОТО (14)
• ФИЛЬМЫ, СЕРИАЛЫ (5)
• ИСТОРИЧЕСКИЕ ФИЛЬМЫ (2)
• АЙФОН (4)
• ТРЕНИНГ (4)
• ПЕНСИОННЫЙ КАЛЬКУЛЯТОР (2)
• sos. (226)
• АКВАРИУМ (28)
• АКРИЛ (319)
• БУДУЩИМ МАМАМ (749)
• ВЕЧНЫЕ ЦЕННОСТИ (7078)
• ВИТРАЖИ (119)
• ВЫШИВКА (177)
• Горы Алтай (15)
• ДЕКУПАЖ (167)
• ДЕТСКОЕ. (2726)
• ДИЗАЙН И ЛАНДШАФТ (1095)
• КЛУМБЫ, ГОРКИ (241)
• ВИДЕО ЦВЕТЫ. РАССАДА (3)
• ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ДНЕВНИКА (595)
• КАРТИНКИ, ФЛЕШКИ С КОДАМИ (23)
• ЖЕНСКИЕ ХИТРОСТИ (7756)
• ДОМАШНИЕ ХИТРОСТИ (175)
• СТИРКА (88)
• МАНИКЮР (12)
• ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ЗАРАБОТОК В УДОВОЛЬСТВИЕ (1)
• ЖИВОПИСЬ (414)
• РИСУНКИ (7)
• ИКОНЫ (2)
• КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАФИКА (1)
• ИНТЕРЕСНЫЕ КНИГИ! (312)
• АУДИОКНИГИ (17)
• ДУША, ЕЁ УРОКИ И ЦЕЛЬ. ПРАКТИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО. С (5)
• ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ (2703)
• САЛАТЫ (311)
• ЛЕТНИЕ РЕЦЕПТЫ (213)
• ВКУСНОЕ МЯСО (88)
• СУПЧИКИ (56)
• МУЛЬТИВАРКА (27)
• КАПАПЕ, РОЛЛЫ.. (13)
• ДОМАШНИЙ СЫР (9)
• К НОВОМУ ГОДУ (1013)
• КВИЛЛИНГ (266)
• КНИГИ МЕГРЕ “АНАСТАСИЯ” (15)
• КРАСОТЫ МИРА (79)
• КУКЛЫ – ОБЕРЕГИ (292)
• ЛЮБИМЫЙ СКАЗОЧ-НИК! (103)
• МЕДИТАЦИИ, ПРАКТИКИ (1896)
• МАНТРЫ (16)
• ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ (8)
• МЕДИЦИНА И НЕ ТОЛЬКО (2914)
• НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА (1579)
• ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА (489)
• ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ (65)
• ПОЗВОНОЧНИК (58)
• ЛЕЧИМ КАШЕЛЬ (47)
• ОТЕКИ (39)
• ЗДОРОВЫЙ СОН (33)
• ПАРАЗИТЫ (19)
• ПОЧКИ (17)
• СОЛЕВЫЕ ПОВЯЗКИ (10)
• УТРЕННИЙ ЦИГУН-МАССАЖ (6)
• ЦИСТИТ (3)
• ДОКТОР БОЖЬЕВ-ЛЕЧЕНИЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ (1)
• КИНЕЗИОЛОГИЯ (1)
• МОЁ ТВОРЧЕСТВО: ОБЕРЕГИ, ПОДЕЛКИ (25)
• МОИ СТИХИ (62)
• МОИМ ДРУЗЬЯМ (1187)
• МОЛИТВЫ (75)
• МУДРОСТЬ ИНДЕЙЦЕВ (3)
• МУЗЫКАЛЬНЫЕ НАХОДКИ (1138)
• ДЛЯ ЗАСЫПАНИЯ И МЕДИТАЦИЙ (121)
• ИСЦЕЛЯЮЩАЯ МУЗЫКА (75)
• ОПЕРЕТТА (3)
• НАРОДНОЕ ТВОРЧЕСТВО (1744)
• РОСПИСЬ (308)
• НАРОДНЫЕ ПРАЗДНИКИ (296)
• НАТУРАЛЬНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ЧИСТОТЫ ДОМА И ТЕЛА (1274)
• РЕЦЕПТЫ КРАСОТЫ (777)
• общение с ангелами (22)
• ОДЕЖДА СЛАВЯН (129)
• ОТКРЫТКИ СВОИМИ РУКАМИ (87)
• ОШО (150)
• ПОЛЕЗНОЕ ДЛЯ КОМПА (190)
• ПРОБЛЕМЫ НОУТА.ЧИСТКИ (34)
• ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ! (122)
• ПРИТЧИ (268)
• СКАЗКИ ЭЛЬФИКИ (54)
• ПСИХОЛОГИЯ (784)
• РИЧАРД БАХ (9)
• РОДОВЫЕ ПОМЕСТЬЯ (5366)
• РУНЫ И ДР ГАДАНИЯ (266)
• РУСЬ (3532)
• РОССИЯ СЕГОДНЯ (1700)
• УКРАИНА (1288)
• РОДНОВЕРИЕ (389)
• ИНФОРМАЦИОННО-ПРАВОВОЙ САЙТ (22)
• ВЕДРУССЫ (9)
• САД – ОГОРОД (1707)
• УМНОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ (169)
• БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ (65)
• КЛУБНИКА (7)
• СИДЕРАТЫ (6)
• МАЛИНА (1)
• СВАДЬБА (71)
• СВОИМИ РУКАМИ (2979)
• ВАЛЯНИЕ (3)
• СЛАВЯНСКИЕ УЗОРЫ (179)
• СВАСТИКИ (8)
• СТИХИ РАЗНЫХ АВТОРОВ (1072)
• СТИХИ ДЛЯ ДЕТЕЙ (29)
• СТРОИТЕЛЬСТВО И РЕМОНТ (311)
• ТАЛЬКОВ (21)
• УЧИМСЯ РИСОВАТЬ! (547)
• ИНТУИТИВНОЕ РИСОВАНИЕ (8)
• УЮТНЫЙ ДОМ (2693)
• фото (222)
• ФЭНТЕЗИ (51)
• ХОККУ (6)
• ХОЛОДНЫЙ ФАРФОР, ТЕСТО, ПЛАСТИКА (96)
• ЦВЕТЫ В ВАШЕМ ДОМЕ (611)
• ОРХИДЕИ (43)
• ВЫРАЩИВАЕМ ЭКЗОТИКУ (39)
• ГЕРАНЬ (27)
• ФИКУС (11)
• ПЕТУНИИ (11)
• ОЛЕАНДР (8)
• ДЕКАБРИСТ (6)
• ГИППЕАСТРУМ (3)
• КОКЕДАМА (2)
• ШЬЁМ И ВЯЖЕМ (349)
• ЭТО ИНТЕРЕСНО! (4195)
• ЭТО КРАСИВО! (1965)
• ЯПОНСКИЙ САДИК (137)

–Фотоальбом

–Стена

Галина_Бикмуллина написал 18.01.2014 23:29:12:

Галина_Бикмуллина написал 13.01.2014 07:09:02:

Галина_Бикмуллина написал 13.01.2014 07:07:13:

Галина_Бикмуллина написал 11.11.2013 19:29:26:

Галина_Бикмуллина написал 29.07.2013 00:02:38:

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Статистика

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С ЯБЛОКАМИ НА ЗИМУ!

Среда, 17 Августа 2016 г. 19:37 + в цитатник

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С ЯБЛОКАМИ НА ЗИМУ

ПО-НЕМЕЦКИ

Помидоры маринованные с яблоками необычное блюдо, с сочетанием сладких яблок и помидор, вкусовой эффект маринованным помидорам с яблоками дает ароматный с насыщенным вкусом маринад.

Ингредиенты
Помидоры красные – 2 кг.
Яблоки – 700 г.
Хрен (листья) – 3 шт.
Укроп (зонтики) – 6 шт.
Перец жгучий свежий – 0,5 шт.
Перец чёрный горошком – 18 шт.
Чеснок – 1 гол.
Соль – 100 г.
Вода простая – 3 л.
Уксус столовый (9%) – 160 мл.
Сахар – 100 г.

Промываем помидоры и яблоки, если яблоки большие и не пролезут через отверстие в банке, то яблоки можно разрезать на дольки.

Промываем листы хрена и зонтики укропа, после обсушиваем их.

Моем жгучий перец, очищаем его от семян и нарезаем небольшими колечками.

Чеснок очищаем от шелухи и разрезаем вдоль, каждый зубчик чеснока, на несколько частей.

На дно каждой вымытой банки укладываем половину или даже треть листа хрена, если есть корень хрена, то можно и положить его чуть, предварительно конечно помытый и почищенный. Дальше кладем зонтик укропа, можно вместо него положить свежий зеленый укроп, затем 3 горошины черного перца, несколько колечек жгучего перца и разрезанный зубчик чеснока. Затем банку заполняем доверху яблоками с помидорами.

Воду доводим до кипения и аккуратно заливаем кипящей водой заполненные банки с помидорами и яблоками, накрываем залитые кипятком банки стерилизованными крышками и даем постоять 5-10 минут.

Тем временем кипятим вторую порцию воды.

По истечению времени сливаем воду с банок в кастрюлю, будем с нее готовить маринад, а второй порцией кипящей воды заливаем опять банки и накрываем их крышками.

Приблизительно из 3 литров воды выходит 6-7 банок помидоров маринованных с яблоками.

Слитую первый раз воду доводим до кипения, после чего выкладываем в кипящую воду соль, сахар, кипятим до полного растворения соли и сахара, после чего добавляем в воду уксус и опять доводим маринад до кипения.

С банок опять сливаем воду, при помощи специальной крышки с отверстиями или каким ни будь другим способом. Банки с помидорами аккуратно заливаем кипящим маринадом и закатываем их стерилизованными крышками.

Закатанные банки отставляем в то место, где они нам не будут мешать, сами банки переворачиваем вверх дном и укутываем теплым одеялом, оставляем укутанные банки до полного остывания.

Вот и все помидоры маринованные с яблоками готовы.

Приятного Вам аппетита!

Рубрики:

ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ/ЛЕТНИЕ РЕЦЕПТЫ ЖЕНСКИЕ ХИТРОСТИ РОДОВЫЕ ПОМЕСТЬЯ САД – ОГОРОД

Метки: заготовки праздничный стол

Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Помидоры с яблоками на зиму

Помидоры на зиму чаще всего маринуют с различными овощами и зеленью. Обычно в банки с томатами закладывают сладкую морковь, болгарский перец, дольки чеснока, кольца лука, а так же веточки сельдерея, укропа, петрушки, базилика. Все эти продукты великолепно соседствуют с помидорами, и являются привычными для каждой хозяйки. А вот пробовали ли вы когда-нибудь маринованные помидоры с яблоками? Этот вкус не сравнить ни с чем: яблоки придают томатам необычный, тонкий вкус и аромат. И сами получаются настолько аппетитными, что действительно трудно оторваться. Сегодняшний рецепт заготовки о том, как сделать консервированные помидоры с яблоками на зиму.

Помидоры с яблоками на зиму

Для маринования пригодны кислые на вкус яблоки. Можно даже брать плоды не зрелые, с плотной мякотью, которые при тепловой обработке в банках не потеряют свою форму. И помидоры не все годятся в консервацию. Отберите упругие, твердые плоды. Подходят сорта с толстой кожицей и мясистой, не сочной мякотью – Засолочный деликатес, Адмиралтейский, Евгения.

Помидоры с яблоками готовятся с уксусом без стерилизации.
Ингредиенты, указанные в рецепте, рассчитаны на 2 литровые банки.

пошаговый фото рецепт

Ингредиенты:

• спелые помидоры – 1 кг,
• зеленые яблоки 3 – 4 шт.,
• чеснок – 2 дольки,
• укроп 2 -4 веточки,
• лавровый лист – 2 шт.,
• черный перец (горошком) – 10 шт.;

Маринад на 1 л воды:

• каменная соль – 40 г,
• сахарный песок – 100 г,
• уксус 9 % – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Банки для консервирования простерилизуйте. Существует несколько способов. Если вы планируете закатать много банок, тогда целесообразно их прокалить в горячей духовке. Если же простерилизовать нужно всего 2 -3 штуки, тогда в банку налейте 2 ст.л. обычной водки или медицинского спирта, тщательно ополосните стекло, затем переклейте жидкость в другую баночку. Поступите, таким образом, с остальной стеклянной посудой для закаток. Кроме этого нужно простерилизовать и металлические крышки.

На дно банок уложите очищенный чеснок (по одной дольке в каждую), несколько горошин перца, по две веточки свежего укропа.

Помидоры тщательно вымойте проточной водой. С яблок снимите кожицу, нарежьте их на дольки произвольного размера. Подготовленные плоды уложите, чередуя, в банки.

Содержимое баночек залейте кипящей водой, сверху накройте крышками, оставьте примерно на 20 минут до остывания.

Остывшую воду слейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар, лавровый лист, уксус. Маринад вскипятите.

Залейте им банки с помидорами так, чтобы жидкость немного пролилась через края. Сразу же посуду закатайте металлическими крышками.